15 consejos de cocina perezosos para cuando realmente no tienes ganas de cocinar

Todos hemos tenido esos días en los que no nos apetece cocinar y queremos tener comida en la mesa con el menor esfuerzo posible. Por supuesto, pedir comida para llevar o calentar una pizza congelada es siempre una opción, pero no siempre es necesariamente la opción más saludable, barata o sabrosa.

La pregunta '¿Qué hay para cenar?' A veces puede ser una de las más difíciles de responder. Aún más difícil puede ser la cuestión de qué hacer que requiera el menor esfuerzo físico y mental. Lo que desea son opciones que no requieran mucho corte o permanecer en la estufa por mucho tiempo. Las mejores opciones son aquellas en las que puedes juntar algunos ingredientes para cocinar y no tener que trabajar mucho en el proceso. Echa un vistazo a algunos de nuestros consejos sobre qué preparar cuando estás mirando al abismo de tu refrigerador o despensa tratando de encontrar inspiración para poder salir de la cocina rápidamente y descansar por la noche.

Convierte cualquier cosa en pizza

El primer truco es cómo puedes convertir en pizza más ingredientes de tu cocina de los que probablemente creías. Sólo necesitas tener una base, una salsa y aderezos. Hemos utilizado una variedad de elementos para hacer masas de pizza en el pasado, incluidas tortillas, panes planos, pan naan, parathas, bagels, tostadas y pan francés. La pizza de muffin inglés incluso existe. Si puedes usarlo para hacer un wrap o un sándwich, puede convertirse en la base de una pizza.

Un frasco de salsa para pizza o marinada es ideal, pero no es necesario que te quedes con la salsa tradicional. Hemos utilizado una variedad de salsas. El más sencillo es el aceite de oliva con especias italianas o quizás ajo picado. Sin embargo, puedes ser creativo usando pesto, tapenade, BBQ, ranch o cualquier tipo de salsa que tengas a mano. Uno de nuestros favoritos es una lata de berenjena estilo griego con tomates y cebollas de Trader Joe's. Luego, puedes agregar las carnes, quesos y aderezos que tengas. Hay un montón de opciones de cobertura de pizza enlatada desde aceitunas y alcachofas hasta pimientos y champiñones. Puede asaltar su refrigerador, congelador y alacena en busca de otras carnes precocidas. Luego pégalo todo debajo del queso de tu elección.

Prepare sopa con sobras, productos congelados o enlatados.

La sopa es una excelente opción para preparar cuando no tienes ganas de ser demasiado creativo o trabajar demasiado en la cocina. Una olla de sopa perdona bastante lo que le pongas. Simplemente vierte algunos ingredientes en tu olla y relájate mientras burbujea.

Incluso sin una receta específica, puedes empezar a asaltar tu refrigerador, despensa y congelador en busca de ingredientes. Querrás pensar en lo que quieres usar como base: proteínas, verduras, carbohidratos (si los hay) y condimentos. Hemos preparado sopas con muchas bases diferentes, incluidos tomates enlatados, salsa de tomate, caldo (o agua más lingotes), crema de pollo o crema de champiñones. Las proteínas pueden ser tan simples como champiñones enlatados o tiras de pollo congeladas. Para evitar picar verduras, puedes utilizar verduras congeladas o enlatadas. Si quieres carbohidratos, puedes agregar un puñado de arroz, pasta o cebada. La forma más fácil de condimentarlo es con una mezcla como condimento italiano o curry en polvo que no requiere que pienses.

Si te sobran cosas buenas, siempre puedes utilizarlas como punto de partida. Por ejemplo, si le sobraron pollo y verduras de las fajitas, puede agregar caldo de verduras enlatado, maíz, chiles y frijoles negros para hacer sopa de enchiladas. Incluso hay sopas que no utilizan más que productos enlatados.

Prepara nachos con todos los ingredientes enlatados o congelados.

Los nachos son la comida perezosa perfecta. Por supuesto, la versión más sencilla es derretir queso sobre chips de tortilla en el microondas durante aproximadamente medio minuto. Sin embargo, asumimos que buscas algo un poco más robusto. Para algo simple, puedes hacer Nachos de triple capa de 5 ingredientes en el microondas con un frasco de queso, una lata de frijoles refritos y salsa para tacos. Una de nuestras cosas favoritas para hacer es preparar nachos de pollo en sartén en el horno. Puede utilizar restos de pollo desmenuzado, pollo asado o carne de fajita congelada. Para los ingredientes que no es necesario picar, considere los frijoles negros enlatados, los frijoles refritos, el maíz, los pimientos, los jalapeños, la salsa de queso para nachos y el queso. El queso rallado también elimina trabajo. Y puedes sacar ingredientes del refrigerador o de la alacena, como crema agria, guacamole, salsa y pico de gallo.

También hay un volcado y listo. Nachos de pollo cremosos en olla de cocción lenta Puede comenzar esta receta más temprano en el día con un paquete de pechugas de pollo, frijoles negros, una lata de Rotel, condimento para tacos, queso crema, queso cheddar fuerte y aceitunas.

Prepare comidas instantáneas para llevar

Si aún no has descubierto las maravillas de las ollas instantáneas, te lo estás perdiendo. Es la mejor manera de preparar una comida sin hacer nada más que tirar algunos ingredientes dentro y presionar algunos botones. Simplemente tendrás que buscar una receta que combine con los ingredientes que tienes a mano. Si tiene dos ollas instantáneas, incluso puede preparar arroz u otro carbohidrato en una y un plato de carne o frijoles sin intervención en otra.

Un ejemplo de una comida fácil de probar es Pollo instantáneo cremoso con ajo , que solo requiere pollo, mantequilla, ajo, champiñones, caldo de pollo, crema agria, condimento italiano y parmesano. Si comienza con ajo picado, champiñones en rodajas y parmesano rallado, la receta requiere muy poco esfuerzo. Entonces querrás buscar recetas de ollas instantáneas que hacen que la cena sea muy sencilla . Incluso las recetas que comienzan con cebollas salteadas se pueden simplificar si comienzas con cebollas previamente picadas o secas.

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Convierte cualquier cosa en un wrap o sándwich

Casi cualquier cosa puede convertirse en un wrap o un sándwich. Lo único que necesitas es algún tipo de pan o envoltorio y tu imaginación. Lo primero que debes tener en cuenta es que puedes hacer un sándwich con cualquier pan que tengas a tu disposición, ya sea pan rebanado, pan naan congelado en el congelador o galletas sobrantes del desayuno. Incluso puedes usar el pan de maíz sobrante para hacer algo parecido a arepas. No olvides que las tortillas y el pan de pita no son el único tipo de envoltorio para wraps. También puedes usar papel de arroz para envolver tus ingredientes al estilo de un rollito de primavera vietnamita.

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Otra cosa a tener en cuenta es que no es necesario optar por los rellenos tradicionales de burrito, fiambre o ensalada de carne. Por ejemplo, puedes agregar las sobras. Un sándwich sobrante popular es el sándwich sobrante de Acción de Gracias. Incluso puedes preparar sándwiches de salsa francesa con las costillas sobrantes. Incluso hay una versión instantánea en polvo de au jus que puedes preparar.

preparar el desayuno para la cena

Algunos de los alimentos más rápidos de preparar son los alimentos para el desayuno. Puedes pensar en lo que te gusta hacer cuando tienes prisa por la mañana y utilizar esos elementos como inspiración. Busque en su congelador algunos sándwiches de desayuno prefabricados, saque el cereal y la leche, tome una barra de desayuno, coloque algunas tartas pop o gofres congelados en la tostadora u hornee una quiche prefabricada para disfrutar de algunas de las opciones más fáciles. Con un poco más de esfuerzo, puedes preparar sémola de queso o avena abundante. Incluso una cazuela de sémola de queso requiere muy poco esfuerzo si tiene queso previamente rallado. Revolver unos huevos y tocino para microondas Tampoco requiere mucho esfuerzo.

También hay muchos desayunos sin intervención Puedes hacer, como guisos, que puedes refrigerar durante la noche y hornear cuando estés listo. Incluso las quiches no requieren mucho trabajo de preparación si comienzas con una base prefabricada y queso rallado.

Proporcionar ingredientes para una comida estilo buffet deconstruida.

Una de las mejores cosas que puedes hacer cuando no tienes ganas de cocinar es proporcionar Ingredientes deconstruidos para una comida estilo buffet. . No solo todos obtienen su comida a pedido sin que usted tenga que cocinarla de cinco maneras diferentes, sino que todos los demás hacen la mayor parte del trabajo.

Hay muchas opciones sencillas para ésta. Una de las opciones más fáciles es hornear papas en el microondas y luego colocar un montón de aderezos opcionales para que todos puedan agregar. Otra idea es proporcionar ingredientes para una ensalada de tacos o ingredientes elevados para el ramen. Puede sacar los ingredientes del subsándwich del refrigerador o preparar un poco de masa para gofres y dejar que todos hagan sus propios gofres como en la barra de desayuno de un hotel. Ni siquiera requeriría mucho esfuerzo ofrecer todos los ingredientes para hacer su propio tazón famoso de KFC, proporcionando ingredientes como papas instantáneas, nuggets de pollo horneados rápidamente, maíz enlatado y queso previamente rallado.

Tomar bocadillos para cenar.

uno de los grandes tendencias alimentarias que se están apoderando son bocadillos como comidas. Pasó a ser el centro de atención cuando picaba ' cenas de chicas ' comenzó a volverse popular en 2023. Los refrigerios para la cena pueden parecerse a cualquier cosa, desde charcutería o algunos aperitivos congelados. O simplemente puedes comer lo que tengas en tu alacena.

La cena no necesariamente tiene que parecerse a lo que obtendrías en casa de mamá para la cena del domingo o en un restaurante. Los refrigerios para la cena pueden parecerse a casi cualquier cosa y puedes mezclar y combinar lo que esté disponible. Puedes prepararte unos huevos duros, cortar algunas manzanas y mojarlas en mantequilla de maní, optar por queso y galletas saladas, freír al aire algunos panecillos de pizza, prepararte un plato de fruta, tomar un puñado de nueces, tomar un yogur. del refrigerador, tome algunas verduras o frutas frescas, sirva un poco de hummus o combine algunos de estos.

Compra un pollo asado de camino a casa

A veces, la parte más temida de preparar la cena es cocinar la carne. Si compra un pollo asado en el supermercado de camino a casa, no tendrá que tocar la carne cruda y todo el trabajo, además de arrancarlo del hueso, ya estará hecho. No sólo son tantos formas de utilizar pollo asado , pero probablemente tendrás suficiente para más de una comida.

El pollo asado es una excelente adición a muchas comidas fáciles. Puede agregarlo a sopas, sándwiches, wraps, tazones, tacos, sándwiches BBQ y ensalada de pollo. También es una excelente opción para muchas comidas estilo buffet deconstruidas, como ensaladas de tacos, papas al horno y ramen. Puedes usarlo en cualquier receta que requiera pollo. Sin embargo, es posible que desees agregarlo al final en lugar de al principio si la receta tiene un tiempo de cocción prolongado para permitir la cocción completa del pollo.

No olvides configurar tu olla de cocción lenta antes de salir por el día.

Un consejo de cocina perezoso que existe desde hace años es utilizar la olla de cocción lenta para cocinar alimentos mientras estás fuera de casa. Sin embargo, muchos de nosotros lo hemos olvidado en una era de ollas instantáneas y freidoras. Se necesita un poco de planificación previa para reunir todos los ingredientes antes de partir, pero elimina la inevitabilidad de no tener ganas de cocinar después de un largo día en el mundo haciendo lo que haces. Además, la mayoría de las ollas instantáneas tienen una función de cocción lenta, por lo que no necesitas un electrodoméstico aparte.

Hay tantos Recetas de olla de cocción lenta disponibles para hacerte la vida más fácil. . Si bien muchos de ellos se centran en la carne, también hay muchos vegetarianos y veganos. Puede preparar alimentos como chili, una variedad de sopas, carne asada, carne para usar en tacos o burritos y salsas para pasta cocidas a fuego lento que saben como si hubiera trabajado en una estufa todo el día. Un buen ejemplo son las chuletas de cerdo Crock Pot, que solo requieren chuletas de cerdo, un paquete de condimento ranchero y un frasco de salsa de pollo.

Sea creativo combinando despensa y productos congelados

Existen varias fórmulas mágicas que pueden ayudarte a crear excelentes platos a partir de lo que tengas en la alacena o el congelador. Una vez que hayas seguido la fórmula, siempre puedes agregar una proteína como queso rallado, frijoles o carne precocinada, y será una comida saciante. Una fórmula es tomar cualquier mezcla de arroz o pasta en caja y agregar verduras congeladas o enlatadas. Por ejemplo, puedes preparar macarrones con queso en caja y agregar brócoli. Nos gusta acompañarlo con un poco de curry en polvo. Otra fórmula sencilla es agregar salsa o una mezcla de especias envasada a una proteína. Piense en Sloppy Joes o agregue un paquete de condimento para tacos al pollo asado para convertirlo en el relleno de un burrito. Si le apetece comida reconfortante, una fórmula favorita es agregar pasta a una lata o frasco de sopa o salsa. Entonces, adelante, agrega pasta a ese frasco de salsa tikka masala para hervir a fuego lento en tu alacena. Otro de nuestros favoritos son los fideos de huevo sin yema mezclados con una lata de crema de pollo.

Otro consejo es que Trader Joe's tiene muchos artículos envasados ​​que se calientan fácilmente y se mezclan bien entre sí. Por ejemplo, puedes asaltar la sección de alimentos congelados para hacer un salteado maestro con pollo teriyaki BBQ, arroz frito con verduras y vegetales adicionales como repollo salteado con ajo. Sea creativo y habrá creado algo completamente nuevo.

Echar todo en una bandeja para hornear.

Las cenas en sartén son perfectas para las noches. cuando no tienes ganas de cocinar. Y hay muchos que no requerirán que dediques mucho tiempo a cortar verduras. Hay toneladas de cosas que puedes tirar en una bandeja para hornear y meter en el horno. ¿Verduras? ¿Carne? Simplemente agréguelos a su bandeja para hornear con algunos condimentos, métalos en un horno abrasador y olvídelos hasta que estén listos.

Una opción es el mar y la tierra. Incluso puedes agregar verduras como espárragos recién sacados del congelador sin tener que trabajar mucho. Si comienza con ingredientes congelados para fajitas, puede preparar guarniciones para fajitas en el horno sin tener que preocuparse de convertir los ingredientes en una sartén. El pollo y las verduras en sartén son fáciles de preparar con un paquete de verduras congeladas y pollo previamente deshuesado. Las costillas también son fáciles de preparar como comida en sartén. Además, incluso puedes hacer alitas de pollo al estilo sartén.

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En un mundo de cenas de meriendas para niñas y tostadas de aguacate, las tostadas se han vuelto populares en los últimos años. Son opciones fáciles que son un poco más elegantes que un sándwich para la cena y tienen menos carbohidratos. Además, requieren muy poco esfuerzo más allá de tostar el pan y untarlo sobre los aderezos.

Hay una variedad para elegir y, una vez que los domines, es probable que se te ocurran tus propias combinaciones. Intente untar mantequilla de maní sobre una tostada, cortar algunos trozos de plátano encima y luego espolvorearlos con canela. Otra versión es queso ricotta o queso crema untado sobre una tostada con frutas en rodajas como duraznos, un chorrito de miel o jarabe de arce y una pizca de nueces como pistachos o nueces. Otra opción es el queso crema cubierto con pepinos en rodajas. Incluso puedes mejorar tu tostada de aguacate para el desayuno con ingredientes como salmón ahumado o salsa. Aunque son un poco menos delicados, los británicos llevan años haciendo tostadas con sus frijoles horneados Heinz.

Ten en cuenta que el pan tostado no es tu única opción. Al igual que al hacer pizza o sándwiches con cualquier pan, puedes sustituirlo por opciones como bagels tostados abiertos o muffins ingleses. Incluso se podrían utilizar tortas de arroz o panes crujientes, que ya quedan crujientes sin necesidad de tostarlos.

hacer tazones

Los tazones son la manera perfecta de agregar un poco de esto y un poco de aquello de tu refrigerador y alacenas. Si te sobran algunos cereales como arroz o quinoa en la nevera, ya estás en camino de hacer un bol. Tal vez agregue un poco de proteína enlatada (como pollo o frijoles), algunas verduras frescas de una ensalada, luego agregue su salsa favorita, mezcle y listo.

Las combinaciones son infinitas. Si te sobró un poco de arroz y salsa tzatziki de la comida mediterránea de anoche, puedes agregar algunas albóndigas calientes del congelador y tener algo completamente nuevo. Uno de nuestros platos favoritos consiste en cocinar salmón rápidamente en el microondas, echarlo encima de los granos sobrantes como arroz, agregar una mezcla de ensalada (especialmente las a base de repollo) y agregar una salsa de inspiración asiática. Si bien las recetas de poke bowl y bibimbap pueden inspirarte, los tazones no tienen por qué tener un tema asiático. Usa tu salsa favorita para unir los sabores como quieras.

Asegúrese de tener a mano los ingredientes adecuados

Como habrás visto en nuestras ideas, lo más importante para poder cocinar de forma relajada es tener los ingredientes adecuados a mano. Por eso, un poco de planificación con antelación puede resultar útil. Las proteínas no perecederas, como los frijoles enlatados, el tocino y el pepperoni no perecederos, y las carnes enlatadas, pueden ser útiles. Como mencionamos anteriormente, el pollo asado puede ser útil, pero también puede mantener su congelador abastecido con carne precocida que puede comprar precocida o cocinar y congelar usted mismo. Hay varias formas de comprar verduras que le ahorran tiempo, incluidas las verduras que ya están peladas y picadas en el pasillo de productos agrícolas, en el pasillo de alimentos enlatados y en el pasillo de alimentos congelados. Si bien es útil picar previamente las cebollas, los pimientos morrones y el ajo y congelarlos durante los días en que no estés preparado para la tarea, siempre puedes usar ajo en polvo y cebollas secas en lugar de cebollas frescas.

Algunas otras cosas que debe tener a mano son frascos o paquetes de salsas y mezclas para ensaladas. Es útil tener a mano mezclas envasadas para preparar pasta, arroz e incluso sopa. Y si preparas más cereales o carnes en un día en el que no te sientes tan perezoso, estarán listos para que los transformes en los días venideros.

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