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El jurado aún puede estar deliberando sobre si necesita lava la carne antes de cocinarla (los funcionarios dicen que no, pero otros lo juran, y algunos incluso dicen que es una práctica culturalmente importante), pero todos saben que debes siempre lava tus frutas y verduras antes de comerlos. Sin embargo, no hay muchas formas seguras de hacerlo. De acuerdo con la USDA , no solo los detergentes y el jabón no son seguros para lavar los productos, ni tampoco lo son los productos para lavar que puede comprar en la tienda. Debido a que esos productos son limpiadores, no alimentos, no están aprobados para su consumo por la FDA, ya que no se ha demostrado que los contenidos sean seguros.
El agua caliente también está fuera porque puede marchitar sus productos, pero el enjuague con agua fría recomendado por el USDA no siempre se siente como una limpieza lo suficientemente profunda si está preparando productos que están especialmente apelmazados con suciedad o que tienen una capa visible de cera. en su piel. Te estamos mirando, pepinos. Pero el bicarbonato de sodio puede ayudar. De acuerdo a brazo y martillo , los productos se pueden limpiar de forma segura con un baño de agua fría y bicarbonato de sodio, y hay algunas razones por las que este método realmente podría funcionar.
¿Por qué funciona el bicarbonato de sodio?
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A diferencia del jabón, la lejía y los productos de lavado comerciales, el bicarbonato de sodio está aprobado para el consumo humano por la FDA — es un aditivo alimentario 'generalmente reconocido como seguro'. El producto es poroso, por lo que puede absorber cualquier agente de limpieza que utilice. Entonces, usar bicarbonato de sodio para lavar sus productos es una apuesta segura, porque ya se sabe que es seguro para comer. Pero lo que es más importante, en realidad puede ser mejor para limpiar frutas y verduras que solo agua fría.
Por un lado, el bicarbonato de sodio puede ayudar a disolver la cera en otras situaciones (cera de los oídos, manchas de alfombras, ropa), por lo que también podría ayudar a disolver la capa de cera que se aplica a algunos productos. En segundo lugar, el universidad de wisconsin explica que el bicarbonato de sodio es efectivo para la limpieza 'porque es un álcali suave y puede hacer que la suciedad y la grasa se disuelvan fácilmente en agua para una eliminación efectiva'. El bicarbonato de sodio sin disolver se puede usar como un abrasivo apto para alimentos para ayudar a fregar papas, remolachas y otros productos especialmente sucios. Solo asegúrese de lavarse las manos antes de comenzar, enjuague y seque sus productos después de lavarlos en el remojo de bicarbonato de sodio, y tendrá productos frescos limpios y seguros para disfrutar en todas sus recetas favoritas.
