Habiendo comenzado la Cuaresma para las Iglesias occidentales el miércoles 17 de febrero, los católicos ahora acudirán a pescar todos los viernes hasta la Pascua. Esto, como CBS Minnesota explica, se debe a una regla instituida por el Papa San Gregorio el Grande, quien ocupó su cargo en la última década del siglo VI. La regla establecía que los católicos no comerían carne ni carne durante la Cuaresma, expandiendo la práctica del ayuno los viernes por un período de 40 días.
Michael Foley, profesor asociado de la Universidad de Baylor, dijo NPR que la razón por la que se permite el pescado cuando no la carne de res es que el edicto señalaba a los animales de sangre caliente: 'Si estuvieras dispuesto a comer un reptil el viernes, también podrías hacerlo'. Luego, la tradición se centró en comer pescado los viernes para conmemorar la crucifixión.
Casi 1.000 años después, cuando Enrique VIII separarse de la Iglesia Católica para divorciarse y casarse con Ana Bolena, comer pescado durante la Cuaresma adquirió un subtexto católico, ya que Hilo mental escribe. Aunque el hijo de Enrique, el rey Eduardo VI, intentó alentar a comer pescado cuando la economía pesquera finalmente comenzó a tambalearse, las dimensiones religiosas de por qué los católicos, en particular, comen tanto pescado ya habían tomado forma.
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Los beneficios de comer pescado durante la Cuaresma
En las iglesias ortodoxas orientales, las renuncias dietéticas durante la Cuaresma, Adviento, el ayuno de los apóstoles, el ayuno de la Dormición, los miércoles y viernes van más allá de la carne y también incluyen el pescado. De echo, Grecia-Is establece el ayuno habitual, que incluye la abstinencia de carne, lácteos, huevos y pescado, y los días de ayuno más estrictos, que prohíbe los aceites. Los mariscos están permitidos, por alguna razón.
Con tales restricciones religiosas sobre lo que se debe comer y cuándo, no debería sorprendernos que Grecia sea también uno de los países que alimenta la dieta mediterránea. La dieta mediterránea, como Healthline describe, en términos generales, se compone de frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva y, por supuesto, mariscos. Si bien el propósito de la Cuaresma no es establecer una moda de salud, sino impulsar al participante a lo largo de su camino, las limitaciones que establece encajan perfectamente con un régimen para un estilo de vida saludable.
Si bien la popularidad del pescado durante la Cuaresma puede tener sus raíces en un edicto religioso, también allanó el camino para una creación verdaderamente moderna: el Filet-O-Fish. De acuerdo a EE.UU. Hoy en día En 1962, el propietario de un McDonald's en Cincinnati, Lou Groen, ideó por primera vez el sándwich de pescado para compensar la falta de ventas de hamburguesas durante la Cuaresma para sus clientes, en su mayoría católicos.
