Ethan Miller / Getty Images El menú de Taco Bell es un brillante ejemplo de formas sabrosas de combinar carne de res, queso, frijoles y tortillas para hacer una comida satisfactoria y asequible. Y el Bell parece ser el epítome de la eficiencia cuando se trata de un servicio rápido para las masas. Seguramente, todos podríamos aprender un par de cosas sobre la velocidad en la cocina de este gigante de la comida rápida. Sin embargo, surge la pregunta, ¿qué tipo de atajos deben tomar para producir nuestra comida en tan solo unos momentos de que hacemos nuestro pedido?
Bueno, estamos aquí para derramar los frijoles sobre uno de los artículos más omnipresentes en Menú de Taco Bell : los frijoles refritos. Son la capa cremosa que encontrará doblada en muchos de los burritos que aparecen en el menú regular, y la manta de frijoles que cubre los chips de tortilla tostados en las ofertas de Nachos BellGrande y Nachos Supreme. Son muchos frijoles. Entonces, ¿cómo se mantienen los cocineros en la cocina? Los frijoles refritos de Taco Bell no son mágicos, pero hay algunos trucos de cocina detrás de escena, así como un ingrediente que quizás quieras tener en cuenta.
Los frijoles refritos de Taco Bell no comienzan a parecerse en absoluto a los frijoles
Instagram A todos nos gustaría pensar que los frijoles refritos en Taco Bell comienzan pareciendo frijoles y no como pellets de animales que compraste en la tienda local de suministros para tractores. Desafortunadamente, ese no es el caso, como lo demuestra un Tik Tok usuario que demuestra cómo se hacen realmente los frijoles refritos de Taco Bell. Los frijoles vienen en forma de pequeños cilindros secos en una bolsa de plástico de gran tamaño, de la cual se vierten en una olla con agua caliente y se agitan hasta que se transforman en frijoles refritos suaves y cremosos que realmente reconocemos.
Esencialmente, se rehidratan a partir de un estado precocido. Considerando que, según Casa de Yumm , hacer frijoles refritos caseros implica remojar frijoles secos, hervirlos a fuego lento con ingredientes aromáticos como cebollas y ajo, luego freír los frijoles cocidos en aceite y aplastarlos y machacarlos hasta que estén suaves, tiene sentido que Taco Bell tenga que acortar el proceso. Sin embargo, el parecido sorprendente que tienen los frijoles refritos precocidos con la comida para conejos podría hacer que optemos por productos sin frijoles. Sin mencionar un informe vergonzoso sobre Reddit donde un empleado de Taco Bell notó que los frijoles refritos se secan y desarrollan una costra a lo largo del día, momento en el que simplemente agregan más agua y revuelven. Ew.
Los frijoles refritos de Taco Bell contienen un ingrediente que puede sorprenderte
Instagram En el lado positivo, los frijoles refritos de Taco Bell son completamente veganos y un alimento básico de la menú vegetariano dedicado Taco Bell se lanzó en 2019. Y, lista de ingredientes es relativamente corto y dulce, que incluye frijoles pintos, aceite de soja y condimentos. Pero, uno de los 'condimentos' es un aditivo alimentario aprobado por la FDA llamado trehalosa y podría hacerle reconsiderar que los frijoles y el queso burrito para bien. Auto pirateado afirma que ciertos estudios han vinculado la aprobación de la trehalosa como aditivo alimentario con el crecimiento descontrolado de algunas cepas de bacterias agresivas y resistentes a los antibióticos que se sabe que causan infecciones intestinales. Alerta de ciencia advierte que se necesita más investigación sobre este vínculo potencial y, en general, se considera seguro en pequeñas cantidades.
Por ahora, depende de usted decidir si desea Live Mas, deleitándose con la delicia de frijoles refritos de Taco Bell o no. Afortunadamente, tienes muchas opciones ya que su menú está lleno de cosas que debes pedir (y algunas más usted no debe ).
