A riesgo de sonar como un infomercial, ¿quiere el uno elemento de cocina que prepara las comidas, las mantiene calientes y, además, es fácil de limpiar? Bueno amigos, no hay necesidad de desear: todo lo que necesitan es una olla arrocera. ¡Sí, una olla arrocera!
Este pilar de la cocina es uno de los mejores e incluso se ganó a la autodenominada cocinera práctica y legendaria crítica de cine Roger Ebert . Le dio a Pot (lo que él llama la olla arrocera) un pulgar hacia arriba e incluso escribió un libro completo, La olla y cómo usarla . Sin embargo, si eres más como Alton Brown, un odiador de unitasker , puede que se pregunte por qué necesita abarrotar su cocina con algo que solo cocina arroz. Esta no es su cortadora de fresas de todos los días o sus garras para triturar carne. Cuando está equipado con una olla arrocera, no solo se ahorrará el tiempo y la frustración de quemar una olla de arroz, sino que puede estar seguro de impresionar incluso a un comensal quisquilloso con todas las cosas que puede cocinar en una olla arrocera.
Arroz, obviamente
Sí, por supuesto, puedes hacer arroz en una olla arrocera, pero esto Arroz Mexicano no es su arroz blanco al vapor común y corriente. Después de tostar el arroz y sudar algunas verduras en una sartén, todo va a la olla. En unos 30 minutos tendrás tu comida. Se recomienda servirlo con una rodaja de limón y una cerveza.
¿Qué tal una cena completa de pollo y arroz? Comida y vino de 5 estrellas pollo con jengibre y arroz puede hacer que te olvides de la comida para llevar. El pollo y el arroz se cocinan junto con la leche de coco y las espinacas para una comida completa que está lista en unos 40 minutos. Ciertamente comida rápida.
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Quinua y más
¿Listo para ir a contracorriente? Empezar con pilaf de quinua y champiñones para una guarnición sabrosa o incluso un plato principal sin carne. Existe cierto debate sobre si es necesario o no enjuague la quinua antes de cocinarla para eliminar la capa natural de saponina. Por mi experiencia, puedo decirte que el enjuague sí hace una gran diferencia en el sabor de la quinua, así que si tienes tiempo, te recomiendo que lo hagas.
Para algunos, nada es más reconfortante que macarrones con queso caseros . Entonces, ¿te imaginas saborear un plato de delicias caseras en menos de una hora? Aquí no hay queso en polvo, este es el verdadero negocio. Con tres tipos de queso y los clásicos macarrones con codo, te preguntarás por qué no pensaste en hacerlo antes.
Panqueques
Es temprano, el mundo exterior apenas está despierto y todo lo que puedes pensar es una gloriosa pila de panqueques bien calientes. Untado con mantequilla, jarabe de arce puro goteando por la pila, tal vez algunos arándanos para darle un complemento dulce y agrio ... te haces una idea.
Pero luego recuerdas que es miércoles, y deberías estar preparándote para tu reunión en lugar de cuidar un lote de panqueques. Con una olla arrocera y una receta simple de panqueques como esta de Antojos de Kirbie , puedes disfrutar de panqueques calientes cualquier día de la semana. Esta receta sale mucho más espesa que un panqueque normal y parece un pastel de soufflé al estilo japonés. Universidad Spoon tiene una receta de cuatro ingredientes para hacer panqueques aún más rápido, pero si el reloj está a su favor, pruebe esto panqueques de bayas de The Hungry Hedgehog. Al usar bayas congeladas, no frescas, este es un desayuno reconfortante que puede cocinar en cualquier época del año.
Huevos
Tal vez esté tratando de controlar su consumo de carbohidratos y los panqueques no son realmente una opción de menú para usted. ¡Está bien! Una olla arrocera tiene el tamaño y la forma adecuados para hacer una tortilla perfecta. La versión de dos ingredientes de Tastebook es sencillo y se puede utilizar como base para construir. Intente agregar verduras picadas, carne cocida como salchicha o tocino, e incluso cambie el queso. Le darás una oportunidad a cualquier estación de tortillas por su dinero.
La preparación de comidas no es rival para una olla arrocera. En realidad, es una forma ingeniosa de preparar un lote completo de huevos cocidos al vapor . Al cocinar los huevos al vapor en lugar del método tradicional de ebullición, evitará el anillo verde, una señal de que los huevos están demasiado cocidos. Una vez que los huevos estén listos, puedes almacenarlos en el refrigerador hasta por una semana. Los huevos cocidos al vapor son un desayuno o un refrigerio fácil de llevar en cualquier momento.
Sopa
La sopa puede ser tan reconfortante como un abrazo, y no necesita tomar todo el día para hacerla, por lo que usar una olla arrocera es una obviedad. Esto abundante sopa de tomate de 5 Dollar Dinners combina tomate y (¡sorpresa!) lentejas rojas para una sopa vibrante con la ventaja de fibra y proteína agregadas. Simplemente coloque todos los ingredientes, déjelo cocinar y termine con un rápido giro de una licuadora de inmersión.
¿Cocinero por primera vez? Cocinabilidad chile de pollo no requiere más trabajo que abrir algunas latas. Cocine el pollo molido en la olla arrocera, luego agregue los frijoles, los tomates y el condimento. Trabajo mínimo, máximo sabor.
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Coba
Coba es realmente una de las recetas más simples de preparar en una olla arrocera, principalmente porque es menos una receta y más un método. Pero a pesar de su simplicidad, solo lo hice una vez cuando tuve una sobreabundancia de manzanas de una excursión del sábado a Hudson Valley, Nueva York. El método de la olla arrocera pasa por alto el pelado (win), y el aroma deja toda la casa oliendo como un huerto fresco en el otoño. Incluso puede personalizar su salsa sustituyendo las peras o agregando fresas para obtener un tono rosado.
Tortas
¡Es cierto! Una olla arrocera puede incluso producir un delicioso postre. Esto pastel de zanahoria de Shinshine tiene muchas críticas favorables para respaldarlo. Se agrega ralladura de naranja para mayor brillo y sabor, mientras que la adición de cintas de zanahoria confitada agrega un acabado dramático a este humilde postre.
¿Alguna vez has visto esos grandes, moviéndose pasteles de queso ¿de Japon? Sin corteza de galletas Graham, sin adorno de crema agria, solo una torta húmeda que es densa pero de alguna manera aún liviana y esponjosa. Los pasteles se suelen cocinar al vapor, lo que hace que la olla arrocera sea ideal para este manjar sin corteza. Si bien los ingredientes son similares a un pastel de queso americano, la densidad y la textura son muy diferentes y, oh, tan deliciosas.
Tierra, aire y mar
Si solo come costillas cuando visita un ahumadero o si se encuentra por debajo de la línea Mason-Dixon, está de enhorabuena. Costillitas a la cerveza a la brasa de Debra Murray es la receta 'ajá'. Te harán preguntarte si hay elfos mágicos viviendo en tu olla arrocera. ¿De qué otra manera las costillas podrían resultar tan suculentas y tiernas?
¿Sabes qué más puedes hacer en una olla arrocera? A pollo entero . Si hablo en serio. Piénsalo. La olla está sellada, lo que permite que los jugos y la humedad acumulada se redistribuyan nuevamente en el pollo. ¿El resultado? Un pájaro tan tierno y jugoso que quizás renuncies a tu horno. ¡Pero no lo hagas! Si bien la olla arrocera puede cocinar un pájaro, es probable que desee asar el pollo durante unos minutos para que la piel se dore y quede crujiente.
Madame SooHoo's pescado y arroz es una comida en una olla de Elaine Corn y David SooHoo, dueños del restaurante Bamboo en Sacramento. Después de marinar en sabrosas notas de jengibre, cebolletas, cilantro y brandy, el pescado y el arroz se cuecen juntos en armonía. Si es lo suficientemente bueno para su olla arrocera, definitivamente valdrá la pena probarlo en la tuya.
Patatas
Aunque todavía no he descubierto cómo hacer papas fritas en una olla arrocera, hay otras formas de arreglar la humilde papilla. Patatas al horno pueden ser dudosos en un microondas y tardan una eternidad en el horno. Pero una olla arrocera proporciona el terreno de cocción intermedio perfecto. Incluso si no está utilizando una olla arrocera, el mejor tipo de papas para hornear son las variedades con almidón como Idaho o Russet. Más importante que elegir la papa adecuada es perforar la piel antes de cocinarla. De lo contrario, ¡ka-boom! Papa por todas partes.
Aquí es donde las recetas de papas se ponen un poco arriesgadas porque todos tienen sus propias preferencias por el puré de papas. Personalmente, no puedo discriminar a ninguna papa. Estas puré de patatas no son una excepción. En lugar de hervir y arriesgar una consistencia gomosa, las papas y el ajo se cuecen al vapor en la olla arrocera y luego se alimentan a través de una olla para obtener la mejor textura fina. Son lo más suaves posible. Cuando termine con la crema y la mantequilla, ni siquiera necesitará servir un plato principal. Nadie se dará cuenta.
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Yogurt
¿Estás listo para ser realmente aventurero? Qué tal si haciendo tu propio yogur ? La clave de este manjar lácteo es la temperatura, y la olla arrocera proporciona un ambiente de calentamiento perfectamente estable para que el cultivo haga su magia. Hay varios YouTubers haciendo yogur, y realmente disfruto el video de Oh Easy de arriba. Es muy simple, directo y no se habla para que no se pierda ni un paso. ¡Feliz cocina de arroz!
