YouTube En una revisión de Business Insider , la escritora Hollis Johnson describió el sándwich Costco BBQ Beef Brisket como 'con poca o ninguna duda ... uno de los mejores sándwiches que he probado'. Vendido en un anillo de cartón blanco, este sándwich de tamaño significativo tenía un precio muy alto para el menú de comida de Costco ($ 4,99, como se informó en 2018), pero aún así era muy asequible para esa deliciosa barbacoa de pechuga cocida a fuego lento. El sándwich de dos manos goteaba con carnes ahumadas y ensalada de col dulce y cremosa, recompensando a los compradores con su tamaño y sabor en un bollo de pan blanco almohadillado.
Un favorito de culto de Costco, este sándwich ya se ofrecía en ubicaciones limitadas, pero a partir de 2020, lamentablemente parecía ser interrumpido . —Le quitaron la pechuga hace bastante tiempo de las tiendas en las que he estado a lo largo de la costa este. Yo también estoy increíblemente triste '', compartió un fan en la primavera de 2020 en Reddit . En la misma sección de comentarios, otro comprador de Costco se lamentó, 'Costco puede dar y Costco puede quitar'. La propia cadena mayorista no ha dicho por qué aparentemente dejaron de vender el popular sándwich relleno de carne, pero creemos que podría ser por una de estas razones.
El costo suele ser un factor en las opciones del menú.
YouTube Como los amantes de la comida señalaron que en ese momento, el sándwich de pechuga de $ 4,99 ya era lo más caro en el menú del patio de comidas de Costco. Un trabajador de Costco compartió Reddit , 'Sé que esta es una opinión impopular, pero como una de las personas que solía trabajar en el patio de comidas, me despido. Ese sándwich fue más un dolor de cabeza para preparar y pasar por todos los procedimientos que hacer 50 barras de helado cubiertas de nueces de chocolate seguidas '. Teniendo en cuenta el costo de la mano de obra, así como el costo de la comida, esta podría ser una razón por la que Costco decidió que era hora de darle el hacha al sándwich favorito de los fanáticos.
También existe la idea de que en lugar de ofrecer el sándwich de pechuga a tiempo completo, Costco puede haber planeado traer de vuelta el elemento del menú estacionalmente. Un informante de Reddit informa que 'en algunos lugares, Brisket volverá con el Chili estacionalmente (invierno) y al pastor (verano)'. Desafortunadamente, esta información se compartió alrededor de marzo de 2020 y todos sabemos lo que sucedió unas semanas después. Las restricciones de COVID bien pueden haber terminado con el popular sándwich de pechuga para siempre. A partir del 21 de mayo de 2020, Costco había limitado severamente sus ofertas en el patio de comidas durante la pandemia a simplemente refrescos, hot dogs y rebanadas de pizza, según ¡Come esto, no eso!
Si el propósito del sándwich de pechuga era atraer a más miembros de Costco para que se quedaran mientras cenaban dentro de las tiendas, supondremos que ese plan (como la mayor parte de 2020) se ha cancelado por el momento.
Un Costco más saludable es la nueva norma
Bloomberg / Getty Images Otra razón más para la desaparición del sándwich Costco BBQ Beef Brisket puede ser simplemente una evolución de la marca Costco. El sándwich tenía mucha carne y estaba delicioso, pero no era exactamente saludable. La información nutricional reportada para este artículo se enumeró en 710 calorías y 33 gramos de grasa por porción, según Costco Insider . Para aquellos de ustedes que se están preguntando, eso equivale aproximadamente a la mitad de la ingesta diaria de grasas recomendada para el adulto promedio por el FDA . Costco Insider también compartió que el sándwich contenía 40 gramos de azúcar y la friolera de 1,630 miligramos de sodio, que es poco más de la mitad de la cantidad de sodio que el FDA sugiere que un adulto lo consuma todos los días.
Podríamos ver el sándwich de pechuga como una delicia de vez en cuando, pero entendemos la decisión de eliminarlo del menú si a Costco le preocupaba parecer más saludable. Ya se ha demostrado que a Costco le gusta crear su propia versión de un producto conocido, pero con un conjunto de ingredientes más saludable (como Costco Oreos ), por lo que la idea de que la nutrición del sándwich de pechuga contribuyó a su desaparición no nos sorprendería en absoluto.
Costco está dando paso a nuevos elementos de menú
Si bien los fanáticos de Costco han informado decepciones adicionales en el menú del patio de comidas a lo largo de los años (como la escandalosa desaparición del hot dog polaco), el jefe de Costco, Craig Jelinek, señaló artículos nuevos y más saludables que estaban lanzando, como los tazones de frutas de açai, hamburguesas orgánicas. , y el a base de plantas ensalada de proteína al pastor EE.UU. Hoy en día ). Estos nuevos elementos de menú más nutritivos representaron parte de un plan más amplio para atraer a los compradores preocupados por la salud de la cadena, dice The Seattle Times , que incluyó la decisión de agregar más opciones vegetarianas y veganas al menú del patio de comidas de Costco. Sin embargo, la marca aseguró a los compradores que aún podían esperar ver la infame combinación de hot dog y refresco de $ 1.50, que el cofundador de Costco, Jim Sinegal, bromeó una vez que no dejaría el menú ni fluctuaría de precio hasta que 'estoy muerto'.
Es posible que todos estos factores hayan llevado a que la pechuga de res a la barbacoa desaparezca de los menús de Costco cerca de usted. Todo lo que sabemos con certeza es que se ha ido, pero nunca se sabe, puede volver.
