Mucho se ha dicho sobre La nutrición y cómo se cruza con la salud mental. . Recurrimos a la psiquiatra Lauren Taylor Edwards, M.D., para aprender aún más sobre cómo los alimentos que comemos pueden afectar nuestro estado de ánimo. Edwards es un psiquiatra certificado que se especializa en trastornos relacionados con la ansiedad y el estrés y está interesado en los efectos de la dieta y la nutrición en el tratamiento y las enfermedades mentales.
imitador popeyes frijoles rojos y arroz
Edwards compartió que la dieta y el estado de ánimo pueden estar relacionados. Es importante tener en cuenta que los alimentos son más que simplemente la suma de sus nutrientes, y las elecciones de alimentos que hacemos pueden afectar nuestra salud general, incluida nuestra salud mental y nuestro estado de ánimo. Piense en una manzana y una barra de chocolate, por ejemplo. Ambos contienen azúcar, pero nuestro El cuerpo procesa ese azúcar de diferentes maneras. . Los azúcares naturales de la manzana se combinan con fibra, nutrientes y agua para ralentizar su digestión y hacerlos más utilizables para el cuerpo. La barra de chocolate, por otro lado, contiene azúcares añadidos y una cantidad mínima de fibra, por lo que nuestro cuerpo la quema muy rápidamente. Esto puede provocar un aumento brusco y una posterior caída de la glucosa en sangre, lo que puede provocar cambios de humor y problemas de salud mayores en el futuro.
También hay billones de bacterias útiles en el intestino que forman el microbioma. Estos pequeños comen lo que comemos y pueden contribuir a nuestra salud de muchas maneras, desde reducir el riesgo de enfermedades crónicas a disminuir nuestra estrés y ansiedad . Una dieta que incluya muchos productos ricos en fibra y limite los azúcares agregados y los alimentos procesados puede mejorar no solo su salud intestinal, sino también su estado de ánimo.
5 alimentos para comer para una mejor salud mental¿Algunos otros alimentos que pueden ayudar a mejorar tu estado de ánimo? Chocolate (para aumentar el cociente nutricional de su refrigerio de chocolate, intente combinarlo con frutas: fresas cubiertas de chocolate, ¿alguien?), té verde y alimentos ricos en probióticos como yogur y kimchi. Consulte nuestra lista completa de alimentos que mejoran el estado de ánimo y luego prepare algunas recetas sabrosas que mejoren el estado de ánimo, como nuestro salmón en una sartén con cuscús de hinojo y tomates secados al sol y brownies de calabacín con chocolate.
Alimentos que se deben evitar para mejorar el estado de ánimo
En lugar de renunciar por completo a ciertos alimentos (recuerde, no existe algo que sea inherentemente 'bueno' o alimentos 'malos' ), piense en la moderación y el equilibrio en su patrón alimentario general. 'Creo que comprender patrones y razonamientos en lugar de memorizar alimentos 'malos' versus 'buenos' es una mejor manera de pensar en la nutrición', explica Edwards. Si está buscando mejorar su estado de ánimo, estos son tipos de alimentos que podría valer la pena intentar limitar.
Alimentos altamente procesados
Si bien debes tratar de mantenerte alejado de los alimentos altamente procesados, eso no significa que tengas que renunciar a todo lo que viene en un paquete. De hecho, hay muchas ocasiones en las que es Está totalmente bien comer alimentos envasados (incluso según los dietistas). . Dicho esto, piensa en lo que obtienes de la comida. Los alimentos procesados, como las barras de caramelo, las comidas rápidas y los refrigerios envasados, pueden tener elementos como azúcar, grasas y conservantes añadidos para darle sabor, textura y más, y al mismo tiempo contienen un contenido nutricional mínimo. Además, pueden tener un impacto negativo en su microbioma intestinal . No te preocupes, tenemos algunos sencillos. Formas de ayudarle a reducir el consumo de alimentos altamente procesados para que puedas volver a sentirte mejor.
Tres formas de limitar los alimentos procesados (y los que debes mantener en tu dieta)Bebidas azucaradas
Edwards recomienda reducir el consumo de bebidas azucaradas como refrescos, bebidas energéticas o bebidas deportivas. Ella dice: 'Sin la fibra de los alimentos integrales, el azúcar en las bebidas hace que el nivel de glucosa en la sangre se dispare (lo que se siente muy bien al principio) y luego cae en picado, lo que te vuelve letárgico y de mal humor'. Para un cambio fácil, intente agregar limón al agua o cambiar a agua mineral. Bono: beber mucha agua puede ayudar a protegerse de la niebla mental y el mal humor .
Alcohol
Edwards dice: 'El alcohol con moderación está bien para la mayoría de las personas, pero es importante tener en cuenta que es un depresor del sistema nervioso central y puede hacerte sentir más cansado y empeorar la depresión después de su consumo'. Sin mencionar que beber demasiado puede causar estrés oxidativo e inflamación en el intestino y alterar los patrones de sueño , los cuales pueden afectar su estado de ánimo.
¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando dejas de beber?Alimentos a los que tienes intolerancia
Si algún alimento te hace sentir mal físicamente, probablemente tampoco esté ayudando a tu estado de ánimo (sin importar cuál sea). Si cree que tiene una alergia o intolerancia alimentaria, vale la pena programar una cita con un dietista o médico lo antes posible. (Es posible que le recomienden probar una dieta de eliminación para identificar qué podría estar causando su malestar. esto es lo que es y cómo hacerlo .)
Productos de granos refinados
El pan puede formar parte de una dieta saludable, si se elige el tipo adecuado. Como lo ilustra Escuela de Salud Pública de Harvard , los granos se componen de tres partes: el salvado (capa exterior llena de fibra), el germen (núcleo lleno de nutrientes) y el endospermo (la capa intermedia con almidón). Mientras que los panes integrales incluyen las tres partes, los granos refinados (por ejemplo: ese panecillo simple de la mañana o el pan blanco del almuerzo) usan solo el endospermo del trigo. Elegir regularmente productos refinados en lugar de productos integrales priva a tu cuerpo de la fibra y los nutrientes beneficiosos que Alimenta tu intestino (¡y tu cerebro!) .
La línea de fondo
Dado que hay muchas investigaciones que respaldan la conexión intestino-cerebro , es seguro decir que los alimentos que comemos definitivamente pueden afectar nuestra salud mental. Si bien una dieta saludable no es una píldora mágica para afecciones como la ansiedad, la depresión o el mal humor ocasional, ciertamente podemos reducir nuestro riesgo eligiendo alimentos mínimamente procesados y ricos en fibra que mejoren la salud intestinal y ayuden a reducir la inflamación en nuestro cuerpo. .
