Whiteway/Getty Images nicole anderson
La bebida del verano es un clásico del coco. , y la idea de relajarse al aire libre con una piña colada fresca siempre suena increíble hasta que recuerdas lo difícil que es romper esta fruta de cáscara dura. Hay muchas variedades de cocos y algunos son más fáciles de abrir que otros. Sin embargo, golpear agresivamente a uno con un cuchillo puede ser peligroso.
Los cocos jóvenes tienen una cáscara exterior verde y se recogen temprano en el proceso de maduración. Suelen ser más fáciles de abrir y tienen una carne mucho más suave y fina en su interior. También están llenos de agua de coco, que tiene un alto contenido de electrolitos.
Por supuesto, si dejas que el coco madure por más tiempo, se convertirá en un coco maduro con una cáscara exterior marrón y una pulpa más firme. Esta dura cáscara exterior de los cocos maduros los hace aún más difíciles de abrir. Si bien existen herramientas específicas que puedes comprar para esto, usar las que tienes en casa suele ser más fácil. Abrir cocos puede ser un proceso frustrante y, a medida que se agota tu paciencia, también lo hace tu precisión. Seguir estos pasos y comprender la mejor forma de acercarse a esta fruta te ayudará a abrirla sin demasiado estrés.
Hay varias formas de abrir un coco de forma segura.
Chickaz/Getty Images
Al realizar tu punción inicial, debes buscar la parte del coco donde hay puntos redondos que parecen ojos. Perfora uno de estos puntos con algo redondo como un destornillador o un clavo. Sin embargo, este método sólo deja una pequeña abertura para drenar el líquido.
Cuando esté listo para abrir el coco por completo, hay algunos enfoques que puede seguir. Una opción sencilla es meterlo en el horno y esperar a que se rompa la cáscara. Alternativamente, puedes resolver tus frustraciones colocando el coco escurrido en una bolsa y colocándolo contra una pared o superficie dura. Si prefieres una técnica más precisa, gira la fruta en su lugar y golpea la cáscara directamente en el centro hasta que se rompa.
Desafortunadamente, estos métodos probablemente te dejarán con un coco roto o, en el mejor de los casos, con trozos desiguales. Si deseas cortar mitades de coco perfectamente, deberás asegurar el coco en su lugar y usar una sierra para cortarlo por la mitad. Si opta por este método de apertura, no tires las cáscaras de coco porque pueden reutilizarse y usarse para tazones u otros artículos del hogar.
Un cuchillo podría ser tu amigo
Jenny Sturm/Shutterstock
Si estás buscando una manera rápida y fácil de abrir un coco maduro que sea más segura que un martillo o una sierra, existe una técnica que puedes usar con un cuchillo que no pone en peligro tus manos ni tus dedos. Cómo y dónde colocas el cuchillo sobre el coco es la clave.
En lugar de usar el lado afilado del cuchillo, rompa la cáscara con el dorso sin filo de la hoja. El paso importante es encontrar la parte más débil del coco, que está en el lado opuesto de los 'ojos' o círculos marrones. Una vez que tengas el lado más débil de la fruta hacia arriba, deberás colocar el lado sin filo del cuchillo aproximadamente a un cuarto de la distancia desde la parte superior y golpearlo sin demasiada fuerza hasta que veas que se forma una grieta de tamaño decente.
En este punto, puedes romper la cáscara y acceder a la pulpa del coco. Como estás usando el lado romo del cuchillo, no tienes que preocuparte de cortarte accidentalmente con un golpe agresivo.
