Cuando era niño, probablemente pensaba que las mejores cosas de la feria eran los paseos hasta que vomitaba y gastar aproximadamente un trillón de los dólares de sus padres tratando de ganar un dragón descomunal. Pero como adulto, preferirías meterte en el ojo antes que hacer cualquiera de esas cosas, lo que deja a los animales de la granja y la concesión para llenar tu tiempo. Por muy lindas que sean esas vacas bebé, obviamente nos gusta la comida.
A lo largo de los años, la comida justa ha pasado de las ofertas estándar de algodón de azúcar y perros de maíz a comidas innovadoras, extravagantes y, a veces, francamente cuestionables. A medida que amanece cada nueva temporada de ferias, nunca se sabe qué tipo de delicia frita encontrará, o qué mezclas inesperadas han soñado los vendedores. A veces, las combinaciones extrañas funcionan, como el tocino de unicornio, y otras no, como el chicle frito. Pero ya sea delicioso o repugnante, una cosa es segura: estas comidas (y bebidas) locas y justas son definitivamente dignas de Instagram.
Perro encurtido
Instagram El clásico perro de maíz es un alimento básico en cualquier feria, pero seamos honestos: en estos días, un simple perro de maíz parece un poco manso en comparación con todas las comidas imaginativas que se ofrecen a mitad de camino. Seguro, verifica muchas de las cajas de comida justa requeridas: ¿Rebozado? Sí. ¿Frito? Por supuesto. ¿Portátil? Duh, está en un palo. ¿Delicioso? Absolutamente. Pero tiene que haber una manera de hacerlo aún mejor, ¿verdad? Ahí es donde entra el pepinillo.
Esta comida en una comida parece un típico perro de maíz, pero un bocado revela su secreto: hay un pepinillo gigante en el interior. Así es ... alguien (que puede o no ser un genio legítimo para presentar al mundo al perro encurtido) descubrió que la forma de hacer un perro de maíz aún mejor era rellenar el Hot dog dentro de una pepinillo en vinagre antes de rebozar y freír como de costumbre. Y a esa persona le decimos 'gracias'. Siempre estaremos en deuda contigo.
cuando se inventó la mantequilla de maní
Ale de perro de maíz
Instagram Siempre que estemos en el tema de los perros de maíz y cómo hacer que el alimento básico de la feria sea aún mejor de lo que ya es, permítanos presentarle la cerveza de perro de maíz.
Revolver Brewing, una cervecería artesanal con sede en Texas, creó su Corn Dog Ale para la Feria Estatal de Texas 2018. El cervecero jefe Grant Wood dijo GuideLive que quería crear una cerveza con un sabor que fuera 'esencialmente feria estatal', y aterrizó en los perros de maíz (por supuesto). Pero si la idea de perros calientes flotando en tanques de cerveza le da ganas de vomitar, no se preocupe: 'No se dañaron perros calientes en la elaboración de esta cerveza', dice Wood. El sabor de perro de maíz en este ámbar pálido proviene de maltas ahumadas y caramelo junto con una mezcla de 'especias misteriosas', que obviamente incluye polvo de mostaza marrón. Sin embargo, incluso con el polvo de mostaza, Wood dice que al producto final le faltaba algo. Resolvió ese problema con ... ¿con qué más? - un poco de mostaza amarilla en el borde del vaso, creando lo que es, muy posiblemente, el mejor riff de un perro de maíz.
Gelatina verde frita
Facebook Utahans De Verdad me encanta la gelatina. No solo comen más gelatina por cápita que en cualquier otro estado del país, también celebran la Semana de la gelatina en todo el estado. Entonces sería lógico que la Feria del Estado de Utah necesitara un homenaje a esta amada comida. Entra Deep Fried Guy.
En 2012, Jon Searle (también conocido como Deep Fry Guy), llenó el vacío de gelatina de la feria estatal con, lo adivinaste, gelatina verde frita. ¿Cómo demonios se fríe gelatina? Explicó en Facebook , 'Tomamos nuestra DELICIOSA masa frita y le agregamos GRANDES cantidades de concentrado de gelatina fría, la cocinamos en' palitos de gelatina fritos 'y la cubrimos con MÁS gelatina encima. ¡¡DELICIOSO!!' Si no lo supiéramos mejor, diríamos que se parece mucho a la masa de pastel de embudo con infusión de gelatina, lo que en realidad no suena tan mal. ¿Pero cómo sabe? 'La gelatina se derrite y se ablanda dentro de la masa', dijo Searle El Salt Lake Tribune . 'Es embriagador: un original único en la vida para Utah'.
Espaguetis de masa de galleta
Instagram ¿Quién necesita espaguetis y albóndigas sabrosos cuando puedes comer espaguetis y albóndigas dulces? Este sueño de los amantes del azúcar, que seguramente obtendría cinco estrellas de Buddy el Elfo , debutó en el Feria Estatal de Iowa 2018 . El postre exagerado se compone de 'pasta' de masa de galleta, una 'albóndiga' de Ferrero Rocher y una generosa cobertura de salsa marinara de fresa.
Entonces, ¿cuál es el veredicto sobre el sabor? Un instagramer señaló: `` Sabía exactamente como lo que era: un montón de masa para galletas con un Ferrero Rocher encima. La salsa era extraña, pero no estaba mal. Esperaba darme asco, pero en realidad estaba bastante sabroso. (Sin embargo, me alegra no comerme un plato entero.) 'Si bien no es exactamente una crítica entusiasta, la novedad tiene que contar para algo, ¿verdad?
Nuestra única queja es que la única albóndiga hace que sea muy difícil compartirla. Nadie quiere la mitad de una albóndiga, ya sea de carne dulce o de carne real.
Mantequilla frita
Instagram ¿Otra comida de feria asombrosa que saldrá de Iowa? Mantequilla frita en barra. Aunque en estos días puede encontrar el tratamiento altamente calórico en varias formas en ferias en todo el país, la mantequilla frita en barra debutó en la Feria Estatal de Iowa en 2011 como una forma de celebrar los 100 años de la Vaca Mantequilla. Porque, ¿de qué otra manera celebrarías una ocasión así? Por supuesto, realmente no pueden reclamar la primera vaca mantequilla (la Feria Estatal de Ohio comenzó esa extraña tradición) y probablemente no puedo reclamar la primera mantequilla frita, tampoco, pero ¿quiénes somos nosotros para llover en su desfile?
Según su creador, el empresario de Iowa Larry Fyfe, que ha estado involucrado en el negocio de las golosinas de carnaval durante décadas, la mitad de barra de mantequilla casi congelada (sí, aquí está comiendo dos onzas de mantequilla pura) se sumerge en canela especiada embudo de masa para pastel y frito durante 60 a 90 segundos antes de rociar con un glaseado de miel. Fyfe dijo Los New York Times que el primer año de ventas superó con creces las expectativas, con 8.000 unidades vendidas en 2011, y por el aspecto del hashtag #deepfriedbutter en Instagram, su popularidad no ha disminuido. Paula Deen estaría tan orgulloso.
Taco de algodón de azúcar
Instagram En la Feria Estatal de Texas, los concesionarios de alimentos y bebidas crean recetas únicas y creativas con una cosa en mente: Premios Big Tex Choice . El concurso gastronómico otorga los máximos honores en tres categorías cada año: Mejor sabor: dulce, mejor sabor: sabroso y más creativo. Los ganadores anteriores han incluido creaciones como cerveza frita, banana split frita y cena frita de Acción de Gracias. En 2018, los tacos de algodón de azúcar se llevaron a casa el premio a los más creativos.
El dulce se compone de un cono de galleta de galleta Graham 'taco shell' que está cubierto con un glaseado de malvavisco y luego relleno con chocolate, malvavisco tostado y algodón de azúcar. En buena medida, se cubre con galletas de chocolate desmenuzadas y dos barras de galleta cubiertas de crema de chocolate con malvaviscos.
No todo el mundo quedó tan impresionado. Uno Instagrammer se quejó, 'Cogí un caso de DIE-AHH-BEAT-US después de comer esto, aunque no vale la pena'.
Bomba de piña unicornio
Instagram Si su objetivo es buscar los alimentos más instagrameables que existen, diríjase a la feria del condado de Orange en el sur de California y busque una bomba de piña unicornio de Country Fair Cinnamon Rolls. Será difícil encontrar un cóctel más fotogénico.
La piña colada demasiado linda (o limonada de frambuesa para una versión sin alcohol) parece que proviene directamente de una caricatura de Rainbow Brite, y se sirve en una piña ahuecada cubierta con crema batida y repleta de aderezos coloridos. ¿Una cinta amarga de arco iris? Cheque. ¿Un convite de Rice Krispies cubierto de glaseado y chispas? Cheque. ¿Un puñado de cereal Froot Loops? Cheque. ¿Un malvavisco cubierto de caramelo? Cheque. ¿Qué más podrías querer? No es frecuente que una bebida venga completa con una comida completa con el tema del arcoíris.
La Los Angeles Times confirmó que Unicorn Pineapple Bomb atrajo más atención que cualquier otra oferta justa que probaron (no es sorprendente), y lo consideró un 'delicioso sorbo'.
Derretimiento de gusanos
Gorjeo Si te consideras un comensal aventurero y la mantequilla frita simplemente no te sirve, dirígete a Exotic Meats and Bugs de Jungle George en la Feria Estatal de California y compra un Maggot Melt Sandwich.
concurso de comer perritos calientes kobayashi
¿Que qué? Es exactamente lo que parece: un sándwich de queso a la parrilla con una gran cantidad de larvas de gusanos en su interior. ¿Mmm?
La Canal de viajes obtuvo reacciones de dos asistentes a la feria que probaron la delicia culinaria y, sorprendentemente, las críticas no fueron horribles. Un probador de sabor pareció imperturbable y dijo: 'Simplemente sabe a un sándwich de queso asado normal con un poco de migas de tocino, eso es todo'. El segundo probador notó un efecto secundario poco atractivo, diciendo: 'Crujiente y un poco de nuez ... no demasiado sabor, pero ahora mismo estoy teniendo mucha cáscara en los dientes'. Considerándolo todo, no está tan mal para los gusanos.
Si los bichos espeluznantes no son lo tuyo, Jungla jorge ofrece una variedad de otras delicias, como salchicha de canguro, castor en un palo y perros de maíz de cocodrilo.
Chicle frito
Instagram El chicle frito suena como un peligro de asfixia a la espera de suceder, pero no es exactamente lo que crees que es.
Según uno Instagrammer , esta delicia cuestionable de la Feria Estatal de Texas se explica mejor con Big Tex: '¡Jurarás que es chicle! Un malvavisco ligero como una pluma con sabor a chicle se sumerge en la masa y se fríe ligeramente a la perfección. Decorado con un remolino de glaseado. ¡Una última pizca de azúcar en polvo completa esta delicia! Te dejará boquiabierto. Si bien nos alegra saber que no contiene ningún chicle real, no podemos decir que suene como algo que 'nos dejaría boquiabiertos'. Y aparentemente no nos equivocamos en nuestras suposiciones ...
Serious Eats se aventuró a la feria para darle un giro a la goma de mascar frita, y en un giro de los acontecimientos nada sorprendente, su prueba de sabor terminó con un miembro del equipo limpiándose la lengua con una toalla de papel. Suponemos que probablemente esa no sea la reacción que esperaba Big Tex.
Sándwich de pollo helado Krispy Kreme
Instagram La Feria del Condado de Orange vuelve a atacar con esta mezcla dulce y salada de Chicken Charlie's.
a que sabe la guayaba
Charlie Boghosian (también conocido como Chicken Charlie) le dijo al Los Angeles Times que cuando se trata de sus locos brebajes, se esfuerza por superarse a sí mismo año tras año. 'Solo estoy tratando de hacer un buen trabajo en el sentido de darle a la gente algo salvaje y loco cuando vienen a la feria', dijo. “Es una oportunidad única para que la gente se mime y coma sin preocuparse por las calorías. La feria es el mejor lugar para eso '.
Una de sus creaciones recientes es el sándwich de pollo helado Krispy Kreme: un enorme trozo de pollo frito cubierto con helado de vainilla que se intercala entre dos donas glaseadas rellenas de gelatina. Y por si acaso, un poco de cereal con los colores del arcoíris encima. LA Times el escritor Luke Money lo consideró 'lo mejor que comí [en la feria] en todo el día'. Un gran elogio, de hecho.
Tocino de unicornio
Instagram ¿Se pregunta sobre la escasez de tocino en esta loca lista de comidas justas? Extrañar más. El tocino de unicornio está aquí para demostrar que aquí en Estados Unidos todavía estamos en medio de una seria historia de amor con el producto de cerdo salado.
'Pero el tocino no se puede hacer mejor', dices. 'El tocino, el tocino puro y sin adulterar, es el alimento más perfecto del mundo', dice usted. Esas cosas pueden ser ciertas, pero cuando se trata de comidas justas, no quedan alimentos sin adulterar. Vamos, incluso estamos friendo barras de mantequilla, por el amor de Dios.
¿Qué es exactamente el tocino de unicornio? Según uno Instagrammer , es 'tocino en un palito, cubierto con glaseado, rociado con pelusa de malvavisco y espolvoreado con guijarros afrutados'. ¿Y el sabor? 'No puedo creer que esté diciendo esto, ¡pero fue realmente bueno!' exclamaron.
El tocino simple siempre será el mejor (obviamente), pero tal vez haya espacio en nuestras vidas para una versión cubierta de caramelo después de todo.
Sandía frita
Instagram Todos sabemos lo que sucede cuando echamos un poco de agua al aceite para probar la temperatura. Si hace suficiente calor, incluso una pequeña gota se rompe, crepita y estalla. Ahora imagina arrojar un gran trozo de sandía, que resulta ser 92 por ciento de agua , en un baño de aceite burbujeante.
De acuerdo a Tony Cardinali de Cardinali Family Concessions, inventor de la popular golosina frita, se necesitaron varios intentos y muchas explosiones de aceite caliente y sandía para obtener la masa perfecta. Cuando finalmente consiguieron los ingredientes correctos, el resultado final fue una sandía fresca y fresca en el interior, con una 'cáscara de galleta en el exterior'. A Noticias KTAR El corresponsal consideró la sandía frita en un palito, que se cubre con jarabe de fresa y azúcar en polvo, el 'espectáculo' de la Feria Estatal de Arizona, y prometió que le dará a sus 'papilas gustativas un placer excitante y extraño'.
¿Qué tan popular es este hormigueo para las papilas gustativas? Localish informa que Cardinali's pasa por la asombrosa cantidad de 40,000 libras de sandía en cada feria.
