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Para muchos chefs, estar a cargo de la cocina en uno de los lugares más famosos del mundo probablemente sería el trabajo de sus sueños. Si bien el trabajo en restaurantes es la carrera profesional de muchos en la industria culinaria, algunos chefs afortunados pueden encontrarse en la cocina del presidente.
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La gran cantidad de alimentos que se deben preparar para alimentar a un presidente, su familia y una gran cantidad de líderes mundiales visitantes requieren un pequeño ejército, razón por la cual la Casa Blanca emplea un total de seis chefs, incluida la chef ejecutiva de la Casa Blanca, Cristeta Comerford. Si bien cinco chefs ya es un número impresionante, esa cifra no incluye las docenas de personal de preparación, asistentes de cocina y camareros que también trabajan en la Casa Blanca.
Los equipos son responsables no sólo de mantener en funcionamiento la cocina principal de la Oficina Oval, sino también de trabajar en las dos despensas de la Casa Blanca, la pastelería oficial y la cocina ejecutiva ubicada dentro de la residencia del presidente. Además de esto, también se espera que el personal de cocina de la Casa Blanca esté de guardia las 24 horas del día en caso de que el presidente o su personal tengan un poco de hambre mientras trabajan durante la noche en la Sala de Situación.
Cómo es un día típico para un chef de la Casa Blanca
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Como es de esperar, un día en la vida de un cocinero de la casa blanca comienza preparando el desayuno para el presidente, su familia y otros funcionarios de la Casa Blanca. Si bien no sabemos exactamente qué come el presidente en su desayuno, Información de la Casa Blanca ha revelado que los huéspedes que cenan en el White House Mess pueden elegir entre una selección de productos populares para el desayuno, que incluyen salchichas bajas en grasa, tostadas de canela, tortillas de queso e incluso tacos para el desayuno.
Si la Casa Blanca estuviera celebrando una cena de estado u otro evento especial, el día se vuelve considerablemente más ocupado para los chefs de la Oficina Oval. Para estos eventos, los chefs pueden tener la tarea de preparar una comida gourmet para hasta 140 invitados o crear entremeses para más de 1.000 en ocasiones menos formales, según el funcionario. casa Blanca estimados.
Si bien cocinar para el presidente definitivamente requiere mucho tiempo, los chefs de la Casa Blanca reciben una buena remuneración por su trabajo y, según se informa, ganan más de 93.000 dólares al año (a través de Comparativamente ).
