Amanda Edwards / Getty Images Durante el fin de semana, el mundo se enteró de que el chef y restaurador Mark Peel murió a la edad de 66 años (vía Comensal ). El cofundador de LA's Campanile y La Brea Bakery, concursante de 'Top Chef Masters' y célebre chef sucumbió a una forma agresiva de cáncer que solo supo que tenía hace nueve días (vía Plazo ). Peel hizo olas como protegido de Wolfgang Puck y ayudó a establecer una nueva ola en la cocina de California. Su restaurante Campanile ganó un premio James Beard gracias a cómo revolucionó el formato de parrilla abierta en un restaurante, al tiempo que elevó el bistec, la ensalada griega y la sopa de pescado a nuevas alturas.
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Su viuda, Daphne Brogdon, recordó al difunto chef en un sincero tweet que conmovió a todos en las redes sociales. En respuesta a la avalancha pública de dolor, creó una Estado de Twitter leyendo, 'Nuestro hijo de 12 años me acaba de decir que no esté triste porque' papá se ha ido, pero que esté feliz de haberlo tenido tanto tiempo como lo hicimos ''. Brogdon se ha unido al resto de Twitter para lamentar la muerte de esta famosa figura que ha tocado tantas vidas.
Una efusión de simpatía
Imágenes de Bryan Bedder / Getty Multitudes de fanáticos y seres queridos han publicado sus condolencias en las redes sociales por la muerte de Peel. Andrew Zimmer respondió a la noticia en un Publicación de Twitter con 'Lamento mucho escuchar esta noticia. Un pionero en muchos sentidos ', mientras que otros han respondido directamente a los Después de la memoria con 'Estoy aquí pensando en ti, deseando poder estar allí ayudándote en su lugar. Te envío mi amor a ti y a tus hermosos hijos hoy, amigo mío, lamento mucho tu pérdida 'y' Lo siento mucho Daphne. Les enviamos a usted y a su familia mucho consuelo a través de todo esto '.
Este conmovedor recuerdo de Peel realmente habla del impacto que su carácter y su cocina han tenido en todas las vidas que lo rodean. El mundo culinario perdió una figura importante con la muerte de Peel y el impacto que tuvo su talento en la cultura de los restaurantes de Estados Unidos ayudó a transformar la forma en que los comensales se acercaban a comer fuera. Gracias a su tiempo en la tierra, ayudó a revolucionar el negocio de los restaurantes y el público hambriento solo salió mejor por ello.
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