Facebook Los fabricantes de bebidas siempre están probando cosas nuevas. A veces, una gran empresa de refrescos intenta cortar el negocio de la otra, como cuando Coca-Cola introducido Surge en 1997 para competir con PepsiCo Rocío de la montaña . (Por cierto, Surge perdió). Otras veces, las empresas intentan seguir una tendencia, como cuando PepsiCo introdujo Pepsi A.M. en la década de 1980 en respuesta a la disminución del consumo de café. Es difícil decir qué motivó a Coca-Cola a introducir una fusión de Coke-café llamada Blak en 2006. Coca-Cola desconectó Blak después de solo 17 meses, y poco después desapareció por completo de los estantes de las tiendas de EE. UU. (A través de CSP ). Blak es una vez llamativo sitio web promocional ha sido asumido, extrañamente, por alguien que ofrece consejos al consumidor.
Años más tarde, un ejecutivo de Coca-Cola dijo que Blak fracasó porque 'era una tendencia antes de tiempo' (vía CNN ). Por otra parte, podría haber estado una década por detrás de la curva. Pepsi Kona fue la entrada principal en una ráfaga de refrescos de café introducidos en el mercado a mediados de la década de 1990 (a través de BevNET ). Ya sea que Blak se presentó antes de su tiempo, o después, varios factores probablemente contribuyeron a su desaparición.
Los representantes de Coca-Cola dijeron que el gusto de Blak 'no era para todos' y tenían razón
Facebook Cualquier discusión sobre la desaparición de Blak debería comenzar con el hecho de que a la gente no le gustó su sabor. Coca-Cola decidió dividir la diferencia de calorías entre las gaseosas dietéticas y las regulares, endulzando Blak con una mezcla de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los edulcorantes artificiales sin calorías aspartamo y acesulfamo de potasio (vía solo-bebe ). El resultado fue una bebida dulce y almibarada con un doble golpe de amargor en el regusto, que provenía del extracto de café y el aspartamo. BevNET predijo el fracaso de Blak tan pronto como se lanzó, calificando el regusto de 'brutal'.
'No es para todos', dijo un ejecutivo de marketing de Coca-Cola cuando se lanzó Blak. Coca-Cola apuntaba a los paladares más exigentes de las personas de entre 20 y 30 años que estaban `` buscando un estimulante en cualquier momento del día '', dijo otro portavoz de Coca-Cola. El Baltimore Sun .
Además de los problemas de gusto, Blak estaba atravesando una crisis de identidad. ¿Fue un refresco, una bebida de café, ambos o ninguno? Apenas unos meses después del lanzamiento de Blak, un analista de Wall Street dijo que los consumidores 'todavía están decidiendo si el producto es una cola o un café', y muchos de ellos pensaron que Blak era demasiado caro. La bebida estaba en los estantes de las tiendas junto a otras bebidas de café embotelladas y tenía un precio acorde: hasta $ 1.89 por una sola botella de ocho onzas (a través de CSP ).
¿Pepsi vencerá a Coca-Cola en la carrera por una buena fusión de café y cola?
Facebook Tal vez Blak fuera una bebida antes de tiempo, después de todo. Coca-Cola está volviendo a la silla con una nueva bebida de fusión de café y cola que tiene un nombre más sencillo: Coca-Cola Plus Coffee. Si bien se ofrece a nivel internacional, aún no ha llegado a los mercados de EE. UU., Y la pandemia de COVID-19 ha provocado que Coca-Cola y otras empresas de alimentos y bebidas reduzcan la cantidad de productos que ofrecen, en lugar de expandirse, como se informa en El periodico de Wall Street (vía Forbes ). Algunos productos en desarrollo están ahora en suspenso, para simplificar las cosas para los productores de alimentos y bebidas mientras se enfrentan a las interrupciones de la cadena de suministro durante la pandemia.
PepsiCo estaba preparada para lanzar su propia fusión de refresco y café llamada Pepsi Café en abril de 2020 (a través de Comida y vino ). Aparentemente, la bebida nunca llegó al mercado ese mes, que fue el apogeo del bloqueo pandémico. En cualquier caso, es mejor que Coca-Cola esté alerta en la carrera hacia una fusión de café y cola que realmente sepa bien. Comida y vino obtuvo una primera prueba de sabor de la versión de Pepsi y declaró que 'cumplía con el concepto de café y cola' con un 'regusto agradable a café'. ¿Escuchaste eso, Coca-Cola? Esta vez, tendrás que hacerlo mejor que 'brutal'.
