Si no abre un aguacate a los pocos días de su maduración, entonces podría tener una sorpresa desagradable cuando finalmente lo haga, porque no hay nada más triste que un aguacate asqueroso, blando, dorado y demasiado maduro. Aparte de machacar tanto guacamole y tostadas de aguacate como pueda antes de que lleguen a ese punto, ¿cómo puede hacer que sus aguacates recién comprados duren más?
Afortunadamente, es bastante fácil congelar aguacates y hay más de una forma de hacerlo. Esta es una excelente manera de conservar todos esos aguacates adicionales que obtuviste durante esa última venta increíble también.
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Cómo congelar mitades de aguacate
Si bien no quieres tirar todo, sin cortar aguacates en su congelador y termine el día, usted lata congelar las mitades de aguacate. Sin embargo, requiere un poco de trabajo de preparación y necesitará un poco de jugo de limón a mano. Primero, corte el aguacate por la mitad y retire la cáscara y el hueso (a través de Aguacate de California ). Cepille cada mitad con jugo de limón y luego envuélvalas bien en una envoltura de plástico, del tipo que se adhiere. Tampoco dejes aire, y esto incluye el lugar donde originalmente estaba el pozo. La envoltura debe cubrir completamente esta área ahuecada.
Una vez que las mitades estén envueltas, puede colocarlas en una bolsa grande con cremallera apta para el congelador. Retire todo el aire adicional, ciérrelo y coloque su aguacates en su congelador. Cuando esté listo para un aguacate en algún lugar del camino, retírelo, déjelo descongelar y prepárelo.
También puedes congelar puré de aguacate
Si prefieres machacar tu aguacates ahora, para ahorrar tiempo más tarde, también puede congelarlos totalmente triturados. Prepara tu aguacate como lo harías normalmente, quitando la piel y el hueso, y colócalo en un bol. Luego, puede triturarlos con un poco de jugo de limón, colocar la papilla en una bolsa apta para el congelador, eliminar todo el aire adicional y colocarla en el congelador. Puede dividirlos en cómo los usará, así que téngalo en cuenta mientras empaca todo.
Los aguacates pueden durar hasta seis meses en el congelador, pero debe tenerse en cuenta que avo congelado funciona mejor para cosas como batidos, ya que el aguacate descongelado tiende a sufrir un poco en el departamento de textura.
