Keith Kamikawa / Puré Desde pizza de plato hondo hasta sándwiches de carne italiana, Chicago es una ciudad inundada de comida increíble. Uno del que la ciudad tiende a enorgullecerse y que definitivamente no debe pasarse por alto es ... el Perro de Chicago ! Chef y desarrollador de recetas Keith Kamikawa ha perfeccionado la receta del perro de Chicago.
“Hacer un hot dog al estilo de Chicago no podría ser más sencillo. La única decisión que tienes que tomar es cuántas salchichas vas a comer ', dijo Kamikawa.
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Aunque esta receta es para un perro de Chicago, 'también puede hacer perros char, que son exactamente iguales a los perros calientes al estilo de Chicago, pero en lugar de hervirlos, asar a los perros en su lugar ', dijo Kamikawa. 'Cualquiera que prefieras, no pueden ser derrotados, ¡y eso es decir algo proveniente de un tipo en Milwaukee, Wisconsin!'
La receta de perritos calientes al estilo Chicago de Kamikawa hace un perro de Chicago, pero los ingredientes se pueden multiplicar para hacer más. Gracias a esta receta, no tienes que viajar a la Ciudad de los Vientos para devorar una de las delicias elaboradas con rapidez de Chicago; puedes seguir esta receta y preparar un hot dog al estilo de Chicago en tu propia cocina.
Reúna los ingredientes para la mejor receta de Hot Dog al estilo Chicago
Keith Kamikawa / Puré Primero, deberá reunir los ingredientes para esta receta del perro de Chicago. Necesitará un hot dog de carne de 1 ¼ de libra, un panecillo de hot dog con semillas de amapola, una lanza de pepinillo, 1 ½ cucharadita de mostaza amarilla, una rodaja de tomate mediano (cortado por la mitad), 1 cucharada de Chicago- condimento de pepinillo verde estilo, 1 cucharada de cebolla blanca picada, dos pimientos deportivos, ⅛ cucharadita de sal de apio, una toalla de papel y 1 litro de agua (o 2 cuartos para hacer hasta 12 salchichas a la vez).
Hervir el perrito caliente
Keith Kamikawa / Puré Primero, pondrás a hervir 1 litro de agua en una olla. Luego, agregará un perrito caliente al agua y dejará hervir durante 5 minutos. Una vez más, si vas a preparar más de un hot dog, 2 litros de agua pueden hacer hasta 12 a la vez.
Si se pregunta qué marca de perritos calientes debe usar, lo tenemos cubierto. 'Siempre recomendaré un hot dog de carne de ¼ de libra para un hot dog al estilo de Chicago', dijo Kamikawa. 'Mis marcas no locales favoritas, que se pueden encontrar en la mayoría de los lugares, son Vienna y Hebrew National'.
Y en términos de cocinar el perrito caliente perfecto, 'si olvidas el temporizador de 5 minutos, notarás que los perritos calientes se hinchan un poco después de un tiempo', dijo Kamikawa. Ésa es la señal de que están listos para comer. Quieres un perrito caliente, pero nunca quieres cocinar tus perritos calientes el tiempo suficiente para que se partan, pierdes un montón de sabor de esa manera al hervir '.
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Prepara las coberturas
Keith Kamikawa / Puré Mientras se cocina el perrito caliente, cortar una rodaja de un tomate mediano y luego cortar la rebanada por la mitad. A continuación, cortarás en dados 1 cebolla blanca pequeña. Luego, envolverás un panecillo para perros calientes con semillas de amapola en una toalla de papel y humedecerás ligeramente la toalla de papel con aproximadamente 1 cucharadita de agua (una botella con atomizador funciona muy bien si tienes una a la mano). Finalmente, cocinarás el pan al vapor colocándolo en un plato y luego metiéndolo en el microondas durante 20 segundos.
Reúna el mejor perrito caliente al estilo de Chicago
Keith Kamikawa / Puré Es hora de armar el mejor perrito caliente al estilo de Chicago. Coloque el hot dog de carne de res de 1 ¼ de libra en el panecillo de semillas de amapola al vapor. Coloque una lanza de pepinillo en un lado del hot dog. A continuación, en el lado opuesto de la lanza de pepinillo, coloque las dos medias rodajas de tomate entre el hot dog y el panecillo. Luego, vierta 1 ½ cucharadita de mostaza amarilla en el hot dog.
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Cubra un lado del hot dog con 1 cucharada de condimento de pepinillos verdes al estilo Chicago. Cubra el lado opuesto con 1 cucharada de cebolla blanca picada. Coloque dos pimientos deportivos encima. Finalmente, espolvorea la parte superior del hot dog con ⅛ de cucharadita de sal de apio. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Si desea acompañar su perrito caliente con un plato de acompañamiento, Kamikawa recomienda una bebida. 'Tu cerveza favorita o cerveza de raíz casera con perritos calientes al estilo de Chicago es increíble', dijo Kamikawa. Las cuajadas de queso frito caseras, los aros de cebolla o las papas fritas con queso siempre son increíbles con ellos también. No es necesario pensar demasiado en los lados. Mantenlo simple y tradicional '.
La mejor receta de perritos calientes al estilo de Chicago para tu próxima fiesta de verano Llenar 202 Imprimir No es necesario viajar a Windy City para devorar su famoso hot dog: el Chicago Dog. Aquí está la mejor receta de perritos calientes al estilo de Chicago para su próxima fiesta de verano. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 6 minutos Porciones 1 porción
Tiempo total: 11 minutos Ingredientes- 1 ¼ de libra de hot dog de res
- 1 panecillo para hot dog con semillas de amapola
- 1 lanza de pepinillo
- 1 ½ cucharadita de mostaza amarilla
- Una rodaja de tomate mediano, cortado por la mitad
- 1 cucharada de condimento de pepinillos verdes al estilo Chicago
- 1 cucharada de cebolla blanca cortada en cubitos
- 2 pimientos deportivos
- ⅛ cucharadita de sal de apio
- 1 toalla de papel
- 1 cuarto de agua (2 cuartos para hacer hasta 12 salchichas a la vez)
- Ponga a hervir 1 litro de agua. Agrega el hot dog al agua y deja hervir durante 5 minutos.
- Mientras se cocina el hot dog, corte una sola rebanada de 1 tomate mediano y luego corte la rebanada por la mitad. A continuación, corta en dados 1 cebolla blanca pequeña.
- Envuelva el panecillo para perros calientes con semillas de amapola en una toalla de papel. Humedezca ligeramente la toalla de papel con aproximadamente 1 cucharadita de agua (una botella con atomizador funciona muy bien).
- Cocine el bollo al vapor colocándolo en un plato y luego colocando el plato con el bollo en el microondas durante 20 segundos.
- Coloque el hot dog hervido en el panecillo de semillas de amapola. Coloque 1 lanza de pepinillos en un lado del hot dog. Coloque las rodajas de tomate cortadas a la mitad en el otro lado del hot dog.
- Exprima 1 ½ cucharadita de mostaza amarilla en la parte superior en una línea ondulada.
- Cubra un lado del hot dog con 1 cucharada de condimento de pepinillos verdes al estilo Chicago. Cubra el lado opuesto con 1 cucharada de cebolla blanca picada.
- Coloque 2 pimientos deportivos encima, espolvoree la parte superior del hot dog con ⅛ de cucharadita de sal de apio y sirva inmediatamente.
