Erin Johnson / SN Noemí Kennedy
Es fácil gravitar hacia el .50 combo de hot dog y refresco en el patio de comidas de Costco, pero sentarse justo al lado en el menú es una delicia igualmente deliciosa: Pollo horneado de Costco . Con una deliciosa combinación de pollo, tocino, aderezo César y queso, todo relleno dentro de un trozo de masa caliente horneada a la perfección, este alimento básico del patio de comidas es a la vez abundante y delicioso.
Afortunadamente, no necesita esperar hasta su próxima carrera en Costco para hincarle el diente a esta enorme computadora de mano. La desarrolladora de recetas SN, Erin Johnson, ha creado un imitación de la receta de pollo horneado de Costco que puedes utilizar para preparar la comida desde la comodidad de tu hogar y sin tener que encender el horno. En cambio, Johnson recurre a la freidora para su imitador del patio de comidas, que, según ella, lo acercará más a los Chicken Bakes que hace Costco. Dado que las freidoras son esencialmente hornos de convección en miniatura, usar una para hacer estos pollos horneados en casa les da ese exterior satisfactoriamente crujiente y al mismo tiempo mantiene el interior de la bolsa de masa masticable y húmedo.
La freidora reduce el tiempo de cocción a la mitad
Erin Johnson / SN
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Dado que la mayoría de las freidoras son relativamente compactas, Erin Johnson dice que el tiempo de cocción de esta comida casera del patio de comidas de Costco es de aproximadamente seis minutos, que es poco menos de la mitad del tiempo de cocción que necesitaría si usara un horno tradicional. Además, el plato apenas requiere preparación, lo que hace que estos pollo al horno sean perfectos para esas noches en las que necesitas algo para comer en un santiamén.
Como señala Johnson, esta receta también es excelente para usar cualquier sobrante de asador o pollo a la parrilla que ocupe espacio en su refrigerador. Para facilitar aún más la receta, también puedes incorporar tocino desmenuzado precocido y queso previamente rallado. Estos ingredientes, así como el ingrediente estrella del Chicken Bake, el aderezo César, se pueden cargar en masa de pizza prefabricada. Johnson señaló, sin embargo, que si no quieres pollo tradicional, puedes experimentar con tus propios rellenos. 'Básicamente estás haciendo un elegante sándwich de bolsillo, por lo que el cielo es el límite', le dijo a SN.
Después de sellar la masa de pizza alrededor de los rellenos de su elección, coloque cada pollo horneado en la freidora durante solo seis minutos, o hasta que la corteza adquiera un bonito color dorado. Casualmente, esa es la cantidad de tiempo que necesitarás para preparar una ensalada rápida, que Johnson recomienda combinar con su receta imitadora.
