Imágenes de Jamie Mccarthy/Getty erica andres
hombre vs anfitrión de comida
Como experto residente en comida y vino en 'Queer Eye', Antonio Porowski conoce su camino alrededor de la cocina increíble. También comprende la importancia de reunir a las personas con la comida, ya que se abrió camino desde ayudante de camarero hasta gerente mientras trabajaba en un restaurante durante sus años universitarios. Porowski nos dijo en una entrevista exclusiva que a través de este trabajo, también aprendió a perfeccionar sus habilidades interpersonales, que son claras cuando ves la forma en que se conecta con la gente en 'Queer Eye' y su nuevo programa de competencia de cocina, 'Easy-Bake'. Batalla.'
La nueva serie presenta a cocineros caseros talentosos que se enfrentan para crear la comida más fácil, rápida y deliciosa. Los concursantes también mostrarán los ingeniosos trucos que los ayudarán a hacer trampa para obtener comidas sabrosas, todo para tener la oportunidad de ganar hasta $ 100,000. En el remolque , Porowski dice: 'Estoy aquí para mostrarles que la buena comida no tiene que ser complicada o elegante y para celebrar a los héroes anónimos de la cocina casera'. También hablamos con el presentador sobre cuál fue el plato más creativo del programa, si hubo algún percance en la cocina y cómo les iría a sus compañeros de reparto de 'Queer Eye' en la serie de competencia de cocina.
Lo que verán los espectadores en Easy-Bake Battle
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¿Puede decirme un poco sobre lo que la gente puede esperar ver en 'Easy-Bake Battle'?
En 'Queer Eye', destacamos a estos maravillosos héroes y los vemos donde están. Definitivamente, también hay elementos de eso en 'Easy-Bake', donde aprendemos sobre las personas a través de su comida. Todos estos son cocineros caseros que compiten por $ 25,000 por episodio hasta $ 100,000. Puedes seguir su viaje, y los que ganan estos desafíos (alerta de spoiler, algunos de ellos lo hacen) puedes aprender más sobre sus vidas personales y quiénes son y qué es importante para ellos, de dónde vienen, ese tipo de cosas, todo mientras tienen limitaciones locas en la cocina y los ingeniosos trucos que se les ocurren.
Es como todos los mejores trucos que puedes ver en TikTok y a través de Instagram Reels, pero muestra cómo realmente aplican esto en su vida con conclusiones reales. No es solo lo visual de verlos hacer lo que hacen, sino que realmente puedes aprender cómo logran estas hazañas usando solo un horno para crear una comida de múltiples componentes o cualquier desafío en tan poco tiempo, todo mientras ser increíblemente creativo. Aprendí mucho de ellos.
¿Estaba familiarizado con un Easy Bake Oven antes del espectáculo?
Estaba muy familiarizado con un Easy Bake Oven. El momento que recuerdo que realmente cambió para mí fue cuando colaboraron con Pizza Hut y vi el pepperoni crujiente y el queso mozzarella pegajoso y la corteza dorada alrededor del pan. Me emocioné mucho y pedí a mis padres que me consiguieran uno, y se negaron porque ya teníamos horno en casa. Nunca llegué a tener uno cuando era niño, así que estoy reviviendo mis sueños de la infancia en un programa que está en Netflix en honor al horno Easy-Bake.
El plato más creativo de la serie.
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Leí que el programa involucra a cocineros caseros inteligentes. ¿Cuál fue el plato más creativo que viste mientras hacías la serie?
pan panera mejor sandwich
Hubo un desafío: este concursante que particularmente me dejó alucinado. Su nombre era Iman y es una mujer kurda. Ella huyó de su lugar de nacimiento cuando era muy joven y emigró a los Estados Unidos, y no había documentación de las recetas de las cosas que aprendió. Esto suena como 'Queer Eye', pero es un programa de competencia, te lo aseguro.
Tenía que recordar estos platos que hacía, y nunca los documentó. Sus hijos y su esposo la convencieron de participar en el programa y ella quiere mostrarle al mundo qué es la cocina kurda. En el primer desafío, era un episodio que trataba sobre los niños y lo quisquillosos que son y cómo tienes que escabullir verduras en cualquier oportunidad que se te presente. También entendí lo que mi pobre madre solía tener que hacer cuando me criaba, untando Cheez Whiz en cada maldita verdura para que yo lo viera de la manera correcta.
Ella hizo esta envoltura crujiente que tenía tantas especias, y al morderla, se sentía como... Sabes, cuando vas a la casa de alguien y pruebas algo y dices: 'Mierda, esto sabe como en casa'. ? Ella trajo eso con especias con las que estaba familiarizada. Cocinó con tanta confianza y usó tantas especias, pero lo hizo con facilidad y muchos trucos y lo convirtió en algo que muchas personas querrán replicar en casa. En realidad, era una envoltura crujiente crujiente. fue la perfección.
Suena increíble. Estar en un programa de competencia obviamente puede ser estresante. ¿Hubo algún percance en la cocina que sucedió?
En su mayor parte, es casi como si la mayoría de ellos hubieran hecho esto antes. Definitivamente sentí que el estrés del tiempo era algo que nunca habían tenido, literalmente un cronómetro sonando y yo gritando: '10 minutos, 5 minutos, 5, 4, 3, 2, 1. Ya terminaste. Tómalo'. fácil.' Pero aparte de eso, todos eran tan expertos. Eso es un testimonio del hecho de cuán confiados son.
Me encanta que estos sean cocineros caseros. Estas son personas que preparan comida para ellos mismos, sus seres queridos, sus compañeros de cuarto, sus citas, para sus familias. Poder mostrarle al mundo que tiene tanto valor como alguien que se dedica a la comida a título profesional, y eso debe ser honrado y celebrado, es súper maravilloso. Te lo prometo, no probé ni un solo bocado de algo que no fuera comestible.
¿Había una patata poco cocida de vez en cuando, una zanahoria un poco dura o un poco blanda para mi gusto, o faltaba sal en algo que salía de una freidora? Por supuesto. Pero todo dicho y hecho, estaba realmente impresionado.
Antoni Porowski admite que a dos de sus compañeros de reparto de Queer Eye no les iría bien en su nuevo programa
Kathy Hutchins/Shutterstock
¿Alguno de tus compañeros de reparto de 'Queer Eye' aparecerá en el programa?
Lamentablemente, no lo hacen. Podría tener Face-Timed Tan un par de veces para obtener consejos sobre atuendos y vestuario aquí y allá. Filmamos durante las vacaciones, así que todos estaban con sus familias.
Si estuvieran compitiendo en el programa, ¿quién crees que sería la primera persona en ser eliminada?
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Podría ser Káramo . Tengo una imagen de él mirando la pared de especias, y no tendría idea de qué hacer consigo mismo. Bendice su corazón. Esto no es nada; él también lo admite rápidamente. Él hace comida para sus hijos, pero creo que estaría un poco abrumado. He visto competir a JVN porque estábamos en un episodio invitado de ' ¡Lo superó! y he visto cómo entra en pánico bajo la presión. Los dos estarían fuera en un instante. Pero Tan y Bobby son tan competitivos que siento que llegarían a la línea de meta.
El motivo favorito del anfitrión en un restaurante y los ingredientes sin los que no puede vivir
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Leí que usted trabajó en la hospitalidad como ayudante de camarero, mesero y gerente. ¿Crees que hay conceptos erróneos que la gente tiene sobre la industria alimentaria?
Era un trabajo tan importante que tenía. Me encanta que fue la oportunidad de hacer algo mientras estudiaba. Estaba estudiando psicología en ese momento e iba a la escuela de teatro cuando estaba en Nueva York y luego trabajaba en restaurantes durante mi tiempo libre. Me encanta que exista la posibilidad de ascender en la escalera, hasta tu punto, de ayudante de camarero, corredor, mesero, gerente de medio tiempo o de tiempo completo. Realmente me enseñó cómo tratar con la gente.
Es menos una idea errónea, pero una de mis manías favoritas es ir a un restaurante y tener a alguien con quien estoy siendo grosero con el personal de servicio y no tratarlo como si fuera un ser humano. Eso me irrita hasta la médula. Es un trabajo tan importante porque te enseña cómo tratar con la gente. Le ayuda a perfeccionar las habilidades interpersonales y cuándo decir algo y cuándo no decir algo. Siento mucha compasión y respeto por literalmente cualquiera que trabaje en la industria de servicios, especialmente en estos días.
Como experto en comida, ¿hay alguna persona a la que le gustaría que le preparara la cena?
Porque es otoño y está empezando a ponerse agradable y tostado, diría Martha Stewart hace genuinamente la mejor tarta de manzana que nadie en este planeta haya probado. Ahora que se acerca el otoño, me encantaría que me hiciera una de sus famosas tartas de manzana con una bola de helado de vainilla.
¿El ramen es malo para ti?
Eso suena increíble en este momento. ¿Cuál es un ingrediente sin el que nunca podrías vivir?
¿Puedo nombrar tres?
Por supuesto.
Buena sal en escamas, limones, el jugo y la ralladura, y luego parm. Me encanta mi queso parmesano porque puedes usar la cáscara y puedes echarlo en una sopa o un estofado, y ayuda a darle un agradable sabor salado a literalmente cualquier cosa. Luego lo sacas antes de servir una vez que se ablanda. Además, mi cajón de especias: me encanta mi cajón de especias. Me trae tanta alegría. Si no sé qué hacer para la cena, a veces lo abro y digo: '¿A quién he descuidado durante las últimas semanas? ¿A quién puedo darle un poco de amor?'
'Easy-Bake Battle' se estrena el 12 de octubre en netflix .
Esta entrevista ha sido editada para mayor claridad.
