Chipotle parrilla mexicana/Facebook Playa Hannah
El Chipotle que conocemos y amamos hoy en día puede parecer tener sus patos mayormente en una fila, ya sabes, además los escándalos que nunca puede vivir abajo - pero este no siempre ha sido el caso. De hecho, el primer Chipotle tuvo muchas dificultades desde el momento en que abrió en 1993, y el fundador Steve Ells admitió más tarde que NPR que no tenía antecedentes comerciales de ningún tipo. Estaba 'simplemente inventando esto a medida que [él] avanzaba'.
De acuerdo a Parte trasera del menú , Chipotle no tenía un menú en sus primeros días, y Ells solo tenía dos cocineros para ayudarlo a hacer burritos. Sin embargo, mientras que la creación de un menú y la contratación de personal posiblemente estaban dentro del control de Ells, la primera chipotle vino con una gran cantidad de otros problemas que nadie podría haber anticipado. Para ser justos, ¿qué más se puede esperar de una antigua heladería de 850 pies cuadrados con un alquiler decente?
Es un milagro que Chipotle haya sobrevivido a sus primeros años.
Chipotle parrilla mexicana/Facebook
El primer Chipotle no solo hizo su hogar en una antigua heladería, sino que también compartió el acceso al agua con todos los demás negocios en su cuadra. En una entrevista de 2015 con Bloomberg , el jefe de marketing de redes sociales de Chipotle, Joe Stupp, explicó: 'Había una peluquería al lado. Cada vez que lavaban el cabello de alguien, no podías servir Coca-Cola porque el agua no pasaba'.
Más adelante en la entrevista, Stupp compartió una historia sobre uno de los primeros gerentes de Chipotle que robó su caja fuerte y huyó con ella para no volver jamás. De acuerdo, Chipotle no estaba ganando mucho dinero en sus primeros días, vendiendo solo cien o más burritos por día; pero, sin embargo, fue un comienzo difícil.
Afortunadamente, Steve Ells y su equipo lograron salir adelante, y Chipotle tenía tres ubicaciones en 1996. Hoy en día, la cadena cuenta con más de 3000 ubicaciones; y, obviamente, lo está haciendo muy bien vendiendo su nuevos tazones de burrito . Hable acerca de un gran resplandor.
