mae_chaba/Shutterstock Maria Aguirre
si estas acostumbrado manteniendo tu pan fresco al usar el refrigerador, el congelador o un área muy fresca de su cocina para almacenar, también está acostumbrado a calentar su pan. Dependiendo del ritmo de la mañana, a veces puede calentar pan en el horno, pero por comodidad y tiempo, puede optar por calentar el pan en el microondas. Cada vez que muerdes, recuerdas por qué esto suele ser una mala idea. El microonda empapa el pan. Más tarde, empeora: después de que se enfríe, su pan puede estar duro como una piedra.
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Las microondas calientan primero el interior del pan. Por lo tanto, el agua dentro del pan se calienta y se evapora en menos de segundos. Esta evaporación luego se transforma en vapor y rodea el pan. ¿El resultado? Una masticación empapada y desagradable. El pan luego se endurece porque el agua dentro del pan se evapora, causando que el pan se seque.
Otra explicación para el pan empapado está relacionada con el azúcar: el pan contiene almidón de la harina y el almidón contiene moléculas de azúcar. Estas moléculas de azúcar se ablandan a altas temperaturas, haciendo que el pan se sienta suave después de calentarlo en el microondas. El microondas definitivamente puede arruinar tus expectativas de un pan perfectamente calentado. Por lo tanto, calentar el pan debe hacerse con otros utensilios de cocina.
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Si te empeñas en usar el microondas para recalentar el pan, hay algunos trucos que debes saber. Use menos intensidad de calor, envuelva su pan en una toalla de papel húmeda o incluso coloque una taza de agua dentro con el pan. El punto es dejar que el microondas absorba agua de otro lugar. Sin embargo, esto no te asegurará que obtendrás la tostada de desayuno de tus sueños, ya que los errores menores pueden hacer que se empape de todos modos. Esto también sucederá con pizza , pasteles o cualquier otra cosa que use masa o masa.
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Preferiblemente, tuesta el pan en un horno a la temperatura que prefieras para un tostado más oscuro o más claro. Para obtener los mejores resultados, intente envolverlo primero en papel aluminio. Una sartén normal, un horno tostador o una tostadora clásica también son excelentes alternativas al microondas. O incluso puede intentar usar la freidora de aire. Una vez más, puede envolverlo en papel de aluminio o simplemente poner el pan solo. Solo revísalo cada pocos minutos para asegurarte de que no se queme. Cubra su tostada con aguacate y huevo frito , un dulce para untar, o tómalo como está: ¡esperamos que tu pan tenga un sabor lo más fresco posible!
