Matthew Spina - Puré

UbicaciónLos Ángeles, CA EscuelaUniversidad de Pittsburgh, Universidad Loyola de Chicago ExperienciaCocina casera, repostería, cultura alimentaria

Un escritor experimentado en medios digitales, cuando no está detrás de un teclado, se puede encontrar a Matt buscando obsesivamente la mejor comida callejera o en el mercado de agricultores agarrando la fruta más fresca para su último desafío de repostería.
Matt, apasionado cocinero y panadero casero desde hace más de 15 años, cree firmemente en el poder de la buena comida para unir a las personas y fomentar una vida sana y feliz.
Además de su experiencia en la cocina, Matt ha estudiado y escrito sobre los impactos a gran escala de los alimentos en la cultura, el medio ambiente, la sostenibilidad y la historia.

Experiencia

El trabajo de Matt, escritor y editor desde hace mucho tiempo, ha pasado casi una década trabajando en medios digitales. Pasó siete años escribiendo comedia y sátira para The Onion y escribió comida para Thrillist. Su trabajo a menudo se ha centrado en la política y la cultura de la comida en los Estados Unidos, centrándose en el impacto de la comida rápida, los orígenes históricos de diferentes platos y la importancia de la cocina casera. Antes de trabajar en medios digitales, trabajó como ayudante de cocina en una panadería.

Educación

Matt tiene una maestría en historia de la Universidad Loyola de Chicago y asistió a la Universidad de Pittsburgh como estudiante universitario. Estudió el desarrollo social y cultural de los primeros Estados Unidos, incluidos los impactos de la inmigración, el intercambio cultural y la geografía en la cocina de la nación. Políticas editoriales de SN

La cobertura líder en la industria de SN es creada por escritores calificados y experimentados, y nuestro equipo editorial la revisa y verifica los datos para garantizar que todo sea preciso y oportuno. También se consulta a expertos externos para ayudar a brindar información objetiva y actualizada.

Nuestra misión es informar e involucrar a nuestros lectores, diciéndoles cosas que necesitan saber, cosas que quieren saber y cosas que no sabían que querían saber sobre la comida. Nos esforzamos por brindar siempre una experiencia de lectura integral, ya sea la noticia del día o una nueva receta original que puedes intentar preparar en casa. En un esfuerzo por brindar el contenido más completo, actual y preciso, nuestro equipo editorial revisa y actualiza constantemente los artículos según sea necesario. Información adicional sobre nuestro proceso editorial disponible aquí .