Eric Krouse/Shutterstock Allison Lindsey
ganador de la temporada 12 de la cocina del infierno
Las ferias estatales son espectáculos atemporales que disfrutan personas de todos los ámbitos de la vida. Como celebraciones de las culturas estatales individuales y americana, las ferias estatales son intersecciones de agricultura, ganadería, ganadería, historia, entretenimiento y, lo más importante, comida. Desde gigantescos perros de maíz hasta salsas galardonadas, hay una por excelencia comida feria estatal - Tortas del embudo.
Sabiendo lo deliciosos que son los funnel cakes, es fácil sufrir un malvado caso de FOMO cuando no puedes conseguir ese postre frito y espolvoreado con azúcar que es fundamental para la experiencia de la feria estatal. ¡No temáis! Puede hacer pasteles de embudo de calidad estatal directamente en su patio trasero.
Un entusiasta de la torta de embudo en Tik Tok encendió los de su patio trasero parrilla plana y colocó una bandeja para hornear de aluminio llena de aceite para freír sobre su superficie caliente. Una vez que el aceite alcanzó su temperatura ideal, el experto en funnel cake arrojó una botella de condimento llena de masa en el aceite caliente, creando patrones circulares para un funnel cake inspirado en una feria estatal cubierto con azúcar en polvo. Para hacer la masa, el creador de TikTok dice que combinaron leche, huevos, extracto de vainilla, azúcar, levadura en polvo, harina para todo uso, una pizca de sal y agua, ¡tan fácil como un pastel! O... ¿pastel?
Consejos y métodos alternativos.
Tik Tok
Por supuesto, no todo el mundo tiene una parrilla de superficie plana, pero una vieja parrilla de carbón normal también funciona muy bien. Si no tiene acceso a ninguna de las opciones, los funnel cakes de interior son una excelente alternativa. Solo asegúrate de trabajar en un espacio bien ventilado.
Aunque es un proceso sencillo, es importante tomar precauciones al freír alimentos. Ya sea que esté cocinando adentro o afuera, la temperatura ideal para freír un pastel de embudo es 375 grados. Asegúrese de no sobrecalentar el aceite y siempre vierta la masa lentamente para evitar que el aceite salpique y posiblemente provoque un incendio. Una vez que el pastel de embudo esté listo, use un cucharón colador para retirarlo del aceite y déjelo enfriar sobre una pila de toallas de papel antes de disfrutarlo.
Si desea seguir el método del pastel de embudo de superficie plana, puede usar un sartén de hierro fundido en lugar de una bandeja para hornear de aluminio. Sin embargo, la última opción es más conveniente para acampar u otras reuniones al aire libre. Si no desea preparar masa para pastel de embudo desde cero, una alternativa fácil es una caja de masa para panqueques con vainilla comprada en la tienda para darle más sabor.
