La mayonesa y el Miracle Whip se pueden confundir fácilmente entre sí. Ambos son productos para untar cremosos y blancos para sándwich que se empaquetan en frascos similares y se colocan uno al lado del otro en el estante de la tienda. Entonces, ¿mayonesa y Miracle Whip son lo mismo, o Miracle Whip es un tipo de mayonesa?
Bueno no. No exactamente. De hecho, técnicamente Miracle Whip no puede considerarse una mayonesa en absoluto. De acuerdo a Real simple , mientras que la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. requiere que la mayonesa consista en al menos un 65 por ciento de aceite vegetal en peso, Miracle Whip contiene una cantidad no revelada, pero menor.
Es por eso que, en lugar de ser etiquetado como mayonesa, se llama 'aderezo para ensaladas' bastante confuso, lo que lleva a uno a preguntarse si alguien alguna vez ha intentado usarlo como tal (a través de Grog a sémola )? Y, de ser así, ¿cómo se las arreglaron para esparcirlo por cada hoja de lechuga?
La mayonesa y el látigo milagroso tienen un sabor diferente
Joe Raedle / Getty Images Sin embargo, lo que realmente distingue a Miracle Whip de la mayonesa es su sabor. Mientras que Miracle Whip, como la mayonesa, contiene el mismos ingredientes base de huevos, aceite y ácido, también contiene una mezcla de especias que incluyen mostaza, pimentón y ajo. Sin embargo, la verdadera diferencia en el sabor radica en el hecho de que Miracle Whip está hecho con jarabe de maíz (a través de Healthline ).
La dulzura distintiva que otorga este ingrediente ha hecho que Miracle Whip sea un éxito desde su introducción durante la Gran Depresión, pero no todos son fanáticos, y Miracle Whip definitivamente no puede reemplazar la mayonesa en cada receta a menos que quieras toda esa azúcar extra.
Existen diferencias nutricionales entre la mayonesa y el látigo milagroso
A pesar de su edulcorante agregado, Miracle Whip solo tiene la mitad de las calorías de la mayonesa, y el hecho de que esté hecho con menos aceite también significa que tiene menos grasa. Dicho esto, la mayonesa aún podría ser una mejor opción para las personas que hacen dieta, porque el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que se usa para endulzar Miracle Whip se ha relacionado con la creación de falsos dolores de hambre y la reducción de la capacidad de dejar de comer una vez lleno (a través de La lista ). Miracle Whip también contiene más aditivos y está más procesada que la mayonesa, además de estar hecha con aceite de soja que puede inducir inflamación.
Si bien ni la mayonesa ni el Miracle Whip se consideran exactamente nutritivos, Healthline sugiere que la mayonesa es probablemente la mejor opción, especialmente si elige una marca más saludable o se toma el tiempo para hacer la suya propia.
