Emma Mcintyre / Getty Images Si Snoop Dogg no es el primer nombre que te viene a la mente cuando buscas un gran receta de alitas de pollo , te lo estás perdiendo. Snoop puede ser un miembro de alto rango de la realeza del hip-hop, pero también posee una destreza bastante impresionante en la cocina. Los fanáticos recordarán el singular y entretenido programa de cocina de 2016, Cena compartida de Martha y Snoop , que Snoop coanfitrión junto con el experto nacional Martha Stewart . Pero, Doggfather en realidad comenzó a perfeccionar sus chuletas de cocina mucho antes de que apareciera el programa VH1.
De echo, Snoop Dogg y Martha Stewart se hicieron amigos por primera vez en 2008 cuando Martha le enseñó al rapero cómo hacer puré de patatas en El show de Martha Stewart (vía YouTube ). Después de todos estos años, Snoop todavía está en la cocina e incluso lanzó un libro de cocina en 2018 titulado, De ladrón a cocinero . Ahí es donde encontrarás lo que Comida52 llamada receta de alitas de pollo que cambia las reglas del juego. ¿Qué los hace tan deliciosos? Todo parece reducirse a un ingrediente secreto especial: las patatas fritas.
Elija sus papas fritas con cuidado para las alitas de pollo de Snoop Dogg
Con las papas fritas y las alitas posiblemente dos de los mejores remedios para los bocadillos , y Snoop Dogg es un entusiasta defensor del cannabis (según Haaretz ), por supuesto que juntaría estas cosas. Honestamente, ¿a quién no le encanta la idea de las alitas de pollo con costra de papas fritas? Si quieres probarlos por ti mismo, te diremos cómo hacerlo, solo prepárate para enamorarte. De acuerdo a Comida52 la receta comienza poniendo el pollo en salmuera en 1/3 de taza de azúcar y 1/3 de taza de sal kosher que se han disuelto en cinco tazas de agua hirviendo junto con una hoja de laurel, una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y una cáscara de naranja. Déjelo enfriar, luego sumerja cuatro libras de alitas en la salmuera y refrigérelo durante diez a 24 horas.
Puede aprovechar esas horas de salmuera al considerar qué sabor de papas fritas desea para su empanizado. Comida52 dice que Snoop Dogg pide patatas fritas para barbacoa en su libro y que recomiendan encarecidamente esa opción. Pero también puedes probar con crema agria y cebolla o chips de sal y vinagre, si eso es lo tuyo. Solo sugerimos que se mantenga alejado de cualquier cosa demasiado fuera de la pared como chips de caramelo salados , pero no nos enojaríamos con un Patatas fritas de pollo picante Nashville en esta situación. Elija su favorito y asegúrese de tener 1/4 taza de chips triturados. Aunque, Comida52 dice que puede agregar más, y no discutiremos con eso.
Fríe tus alas de Snoop Dogg y sé que son las mejores
Ahora estás en camino de las alitas de pollo aprobadas por Snoop. El siguiente paso es quitar las alas de la salmuera y secarlas. Luego, combine dos tazas de harina, 1/4 taza de harina de maíz, al menos 1/4 taza de papas fritas trituradas, dos cucharaditas de ajo en polvo, pimienta negra y sal, más una cucharadita de pimienta de cayena y 1/2 cucharadita. de levadura en polvo. Transfiera esa mezcla a un plato poco profundo y coloque dos tazas de suero de leche en un plato poco profundo cerca.
Trabajando con un ala a la vez, sumérjalos en el suero de leche, enróllelos en la mezcla de harina / papas fritas, luego colóquelos en una rejilla de alambre. Deje que las alitas se sequen en la rejilla durante 20 a 30 minutos antes de freír. Mientras tanto, caliente un litro de aceite de canola a 350 grados y, cuando esté listo, fríe las alas en tandas durante ocho a diez minutos. Una vez que las alas estén doradas, transfiéralas a una rejilla de alambre limpia y condiméntelas con sal.
De acuerdo a Comida52 , puedes servir estas alitas con salsa picante o incluso disfrutarlas sobre waffles, a la Snoop Dogg. Pero estamos seguros de que son perfectamente deliciosos por sí solos. De hecho, podrían ser los mejores. En prueba de sabor en YouTube , Sabroso enfrentó las alas de Snoop contra las recetas del chef David Chang , Chico , Patti LaBelle y Gordon Ramsay , y (alerta de spoiler) las alas de Snoop Dog los vencieron a todos. ¡Esas papas fritas realmente deben marcar la diferencia!
