Pastel De Café Con Piña

Calculadora De Ingredientes

3755307.webpTiempo de cocción: 15 minutos Tiempo adicional: 1 hora 15 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos Porciones: 9 Rinde: 9 porcionesSaltar a información nutricional

Ingredientes

  • 1 taza harina de pastelería trigo entero

    imitador de alas salvajes de búfalo
  • 1 taza harina para todo uso

  • 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar, divididas

  • 1 cucharada Levadura en polvo

  • 1 cucharilla bicarbonato

  • ½ cucharilla sal

  • 1 huevo grande

  • 1 taza yogur natural sin grasa

  • ¼ taza aceite de canola

  • 1 cucharilla extracto de vainilla

  • 1 ½ tazas Trozos de piña fresca o enlatada cortados en cubitos, secos y picados en trozos grandes

  • ¼ taza nueces picadas

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Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.

  2. Batir la harina integral, la harina para todo uso, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

    que hay en velveeta
  3. Batir el huevo, el yogur, el aceite y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que se mezclen. (No mezcle demasiado). Agregue la piña. Vierta la masa en el molde preparado.

  4. Combine las nueces y las 2 cucharadas de azúcar restantes en un tazón pequeño. Espolvorea sobre la masa.

  5. Hornea el bizcocho hasta que la parte superior esté dorada y al insertar una brocheta en el centro salga limpio, de 50 a 55 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 20 minutos. Cortar en cuadritos y servir caliente.

  6. Variaciones

  7. Este rápido pastel de café se puede preparar con una variedad de frutas. Pruebe el ruibarbo, los arándanos o los melocotones. Si usa fruta congelada, aumente el tiempo de horneado de 10 a 15 minutos.

Publicado originalmente: Tokyolunchstreet Magazine, septiembre/octubre de 2008

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