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Ya sea que lo compre en su supermercado local o hazlo en casa , no hay mejor manera de hacerle saber a tu paladar que es fin de año que disfrutando de un poco de sidra de manzana. Sin embargo, saborear una deliciosa taza de sidra conlleva una decisión importante. ¿Lo tomamos frío o caliente? Así como la temperatura exterior puede determinar lo que hacemos con nuestra vida diaria, la temperatura de nuestra bebida puede afectar profundamente el sabor. ¡Afortunadamente, lo hemos llevado a los expertos para que puedas tomar una decisión informada! ¡Estamos analizando más de cerca cuándo sería mejor hervir un poco de sidra caliente y cuándo es mejor guardar algunas botellas en el refrigerador para enfriarlas para más tarde!
No es ningún secreto que tanto las opciones de sidra fría como caliente son deliciosas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que tomar la bebida en diferentes extremos del termómetro afectará a diferentes puntos de sus papilas gustativas. Esto es especialmente cierto cuando agregamos alcohol a la ecuación. Muchos expertos coinciden en que la sidra caliente es el camino a seguir cuando se bebe. Por ejemplo, Max Green de Punto Siete en la ciudad de Nueva York señala: 'Las deliciosas notas aromáticas que atribuimos a la sidra enriquecida pasan a primer plano cuando se calienta la sidra'. Kavé Pourzanjani, copropietario de Paraíso perdido , que se especializa en cócteles a base de ron, dice: 'Personalmente, prefiero una sidra caliente. Los cócteles calientes son divertidos aunque solo sea porque no son muy comunes. No hay mejor manera de sumergirse en el espíritu de la temporada'. que envolver tus manos alrededor de una bebida caliente (preferiblemente con alcohol). ¡Tenemos que admitirlo, estamos de acuerdo!
La sidra fría es la esencia de las manzanas frescas.
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La sidra fría es más refrescante. Todos podemos estar de acuerdo en que es mucho más preferible coger un Huerto enojado en un caluroso día de verano que una taza hirviendo. Director de Bebidas para Momofuku restaurantes, Haera Shin, disfruta de ambos, pero da fe de que 'la belleza de la sidra de manzana es que cuando está fría, es como si estuvieras comiendo la esencia de manzanas frescas'. Esto lo refuerza Kavé Pourzanjani, quien dice: 'El frío puede embotar nuestros sentidos un poco, por lo que una sidra de manzana fría tendrá un sabor más seco y menos dulce'. Esto la convierte en una mejor opción para quienes se oponen al dulzor típicamente asociado con la sidra. Cuando se trata de servir sidra fría, Suzanne DeStio, sommelier profesional de One White Street en Tribeca, agrega: 'La sidra fría con especias es súper refrescante si se sirve con hielo'. ¡Así que ten a mano algunos cubitos de hielo porque seguramente querrás más después de la primera ronda!
No importa a qué temperatura tomes tu sidra en estas fiestas, ¡ten la tranquilidad de saber que no hay una manera incorrecta de hacerlo! Si buscas refrescarte, hay una gran variedad de opciones infinitamente refrescantes. marcas de sidra con pinchos a solo un viaje de distancia al supermercado. Si lo que más le gusta es relajarse junto a un fuego crepitante, entonces no hay nada mejor que pueda hacer que poner un poco a hervir y agregar un chorrito de ron oscuro o bourbon. La única constante a la que tendrás que prestar atención es tener suficiente para todos porque cuando la gente se entere de que se está disfrutando de una deliciosa sidra en su vecindario, ¡también querrán un poco!
