Agua tónica vs. Agua de soda: ¿Cuál es la diferencia real?

Agua con gas con rodajas de limón cerrar

Los viajes al supermercado a menudo se retrasan debido a un sinfín de opciones. ¿Cereal sin azúcar o cereal integral? Leche de almendras o vainilla sin azúcar leche de avena ? ¿Huevos marrones orgánicos o huevos blancos de gallinas camperas? Pocas decisiones son más desconcertantes que la que se toma entre aguas, más específicamente, agua tónica versus agua con gas. La próxima vez que mires con confusión una fila tras otra de sustancias que son todas claras, todas carbonatadas y todas llamadas alguna variación de 'agua', aquí te explicamos cómo averiguar lo que realmente necesitas.






Por desconcertante que esto pueda ser, el término 'agua de soda' a menudo se usa indistintamente con agua de seltzer, agua mineral y agua mineral con gas, según Epicurioso . Eso es porque todos son una forma de agua carbonatada con algunas pequeñas diferencias. Agua de Seltzer (o agua con gas ), explica el artículo, es agua de manantial que ha sido carbonatada con dióxido de carbono, lo que resulta en una bebida burbujeante (pero no sabrosa). El refresco de club tiene un sabor más distintivo porque está impregnado de minerales adicionales, como cloruro de sodio y sulfato de potasio, Healthline informes. Finalmente, el agua mineral se recolecta de manantiales que contienen sales y compuestos de azufre que le dan al agua una carbonatación natural, según Epicurioso . Puede usar cada una de estas aguas para los mismos fines, pero dado que las aguas minerales como San Pellegrino y Perrier tienen un precio más alto que la mayoría de las aguas con agua mineral o gaseosas, HuffPost dice que a menudo se disfrutan solos en lugar de mezclarlos.



El agua tónica es totalmente diferente a la seltzer, el agua mineral o el agua mineral con gas.

Agua tónica embotellada Imágenes de Bloomberg / Getty

El agua tónica no debe cambiarse por agua con gas en las recetas porque el sabor es, bueno, no muy acuoso, Epicurioso explica. Liquor.com enumera los ingredientes del agua tónica como agua carbonatada, azúcar y un compuesto amargo llamado quinina, que proviene de la corteza de los árboles de quina que se encuentran en toda América del Sur. Un toque de quinina y una pizca de azúcar (o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) le dan al agua tónica su sabor agridulce único, según Healthline . También son los factores que hacen que un gin tonic tenga un sabor perfectamente equilibrado, como se explica en Liquor.com receta clásica.








La próxima vez que prepare un cóctel (o simplemente sienta sed), recuerde que puede elegir libremente entre agua con gas, agua mineral o agua mineral con gas para tomar una bebida refrescante. Sin embargo, cuando una receta requiere agua tónica, es por una razón en particular, así que trate de no usar un sustituto. Ahora puedes disfrutar de un episodio menos de confusión en el supermercado.