Si ha recibido una caja de envoltura de oro Fruta o no, probablemente te hayas preguntado cuál es la verdad detrás de Harry & David, o al menos por qué sus lujosas cajas de frutas son tan caras. Resulta que tanto Harry como David eran muy reales, y enfrentaron un camino difícil para llevar su negocio a la posición que disfruta hoy. El dúo eran en realidad hermanos cuyo padre, Samuel Rosenberg, era un hotelero en el estado de Washington con propensión a la agricultura. En 1910, vendió el hotel y compró 240 acres de tierra en Bear Creek en Rogue River Valley de Oregon (a través de Hilo mental ).
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Cuando Sam murió en 1914, Harry y David se hicieron cargo de lo que llamaron Bear Creek Orchard después de graduarse de la escuela de agricultura de la Universidad de Cornell. Los hermanos llamaron a sus peras 'Royal Riviera' y las comercializaron como un artículo de lujo en Europa y en la costa este en la década de 1920. Aunque tuvieron problemas al principio, finalmente dejaron cajas de peras sin vender junto con una nota escrita a mano a los magnates de los negocios en la ciudad de Nueva York. Los empresarios querían entonces hacer lo mismo: enviar cajas de fruta a sus clientes. Por lo tanto, se estableció la fruta envasada por correo de Harry & David.
Aunque enfrentaron desafíos durante la Gran Depresión de la década de 1930 y con la Segunda Guerra Mundial, el negocio continuó teniendo éxito. Sin embargo, tuvieron que cambiar su apellido a Holmes para evitar boicots antisemitas, que ayudaron a mantener la compañía en la familia hasta 1976.
¿Qué tipo de peras usan Harry y David de todos modos?
Instagram Aunque la pareja finalmente encontró un mercado para sus cajas de frutas, todavía se requería una fruta elevada para atraer a los clientes, y estas no eran peras comunes. Las peras Royal Riviera de Harry y David están 'entre las más dulces' de todas las peras (a través de Harry & David ). Pero, en realidad, son una especie de pera Comice que es nativa de Francia. Fueron identificados por primera vez allí en 1856 y se introdujeron en el valle del río Rogue de Oregón en 1897, según Harry y David . El clima y el suelo del sur de Oregón son perfectos para cultivar esta deliciosa fruta.
Estas peras son conocidas por su textura sedosa y regordeta y, por supuesto, por su sabor dulce. Incluso eran los favoritos de la realeza y una fruta rara en ese momento. Las peras se sirvieron más tarde como 'La fruta de los reyes' en los mejores restaurantes de Europa antes de llegar a América. Afortunadamente, esta pera difícil de cultivar floreció en la fértil campiña de Oregón. Finalmente, obtuvieron el lema, 'tan grandes y jugosos, que se los come con una cuchara'.
Así es como dominaron el mercado.
Instagram Si bien estas peras son algunas de las de mejor sabor y varían desde el tamaño de un bocadillo hasta una libra cada una, hay más en ellas que justifican el elevado precio. `` Es un poco del producto, sí, pero también es mucha nostalgia '', dijo Lauri Harrison, profesora adjunta de marketing en la Universidad de Columbia (vía Comensal ). En opinión de Harrison, los precios más altos que la empresa puede publicar tienen que ver con el legado de la marca. Ella cree que Harry y David tienen éxito debido a la conexión emocional que tienen las personas.
Gira en torno a la nostalgia. `` Cuando era niño, si comprabas la pera envuelta en papel de oro, ese era tu regalo especial del día '', dice Harrison. 'Desde la caja hasta la envoltura de oro y el servicio al cliente, todo se trata de la experiencia, y creo que eso se ha transmitido de generación en generación'. No está de más que la nostalgia se combine fácilmente con las vacaciones. Las peras están de temporada durante las vacaciones y están en las canciones: una perdiz en un peral.
Entonces, sea cual sea su apego, es probable que sea fuerte. Aunque la empresa se declaró en quiebra en 2011, se recuperó. El aura alrededor de los productos de Harry & David sigue siendo de lujo, y eso ayuda a garantizar los altos precios. Debes saber que la próxima vez que les pidas comprarás la marca tanto como te cuidan las peras.
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