Ben Stansall / Getty Images Olla y Vegemite son muy queridos en el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda, pero si no eres de uno de esos países, es posible que nunca hayas probado ni oído hablar de esta propagación fuera de las referencias de la cultura pop. El guardián describe Marmite como una pasta espesa y pegajosa hecha de extracto de levadura, que es un subproducto de la elaboración de cerveza. Este alimento fue inventado accidentalmente en 1902 por un científico alemán. De acuerdo a El abeto , Vegemite es también un untable espeso a base de extracto de levadura, pero ha agregado especias y sabores vegetales, de ahí el 'vege' en Vegemite. Afirman que esta versión de la propagación fue inventada por un químico durante la Primera Guerra Mundial, debido al hecho de que hubo interrupciones en el suministro de productos importados que causaron una escasez de Marmite.
La comida diaria afirma que ambos productos se elaboran utilizando el mismo método de combinar sal con una suspensión de levadura y luego calentarla. Esto crea una pasta rica a la que ambas empresas agregan su propia mezcla patentada de sabores, especias y vitaminas. La comida diaria se refiere a estos untables como un 'superalimento' debido a la alta concentración de vitaminas presentes en ambas marcas. Healthline describe el Vegemite como lo suficientemente saludable y rico en vitaminas B y señala que, si bien hay una cantidad bastante grande de sodio por porción, dado el sabor intenso, los usuarios rara vez consumen la cucharadita completa sugerida por porción.
Cómo comer Marmite y Vegemite
El abeto afirma que si bien ambos productos alimenticios se basan principalmente en los mismos ingredientes y se comen más comúnmente de manera similar (untados finamente en sándwiches, galletas saladas y tostadas), afirman que los dos son en realidad bastante distintos. Describen a Marmite como una pasta para untar dulce y salada con una textura suave y sedosa. Afirman que el sabor de Vegemite también es bastante salado, pero más amargo y a levadura que Marmite.
De acuerdo a El viaje cultural , hay una diferencia notable en el color y la textura de los productos. Describen a Vegemite como negro azabache y espeso como la mantequilla de maní, mientras que Marmite es más de un color marrón oscuro con una consistencia similar a un jarabe similar a la melaza, el chocolate derretido o la miel. Sienten que el sabor de Vegemite es más intenso que el de Marmite y, por lo tanto, deben usarse con más moderación que su primo británico. Chowhound recomienda otras formas menos conocidas de disfrutar de ambos productos para untar, como condimentar las palomitas de maíz, mezclarlas con congee e incluso mezclarlas con brownies.
