Es posible que se sorprenda al descubrir que las tortas de arroz existen desde hace bastante tiempo. De hecho, las tortas de arroz se originaron en forma blanda alrededor del 710 al 794 d.C. en Japón, donde el arroz es un alimento básico del país.
Su popularidad creció y evolucionó con el tiempo y en muchos países diferentes. Avance rápido unos siglos, y los pasteles de arroz empaquetados que se alinean en los estantes de nuestras despensas de cocina hoy en día son similares a los panqueques con arroz, también conocidos como pasteles de arroz a la plancha británica (a través de Comida. ). Los pasteles de arroz son un producto increíblemente simple que requiere arroz pegajoso blanco o integral inflado, sal y varios aromas para producir lo que encontramos en el supermercado (a través de Cómo se fabrican los productos ).
Algunas personas piensan que saben a cartón, pero otras disfrutan de su textura y sabor. Quizás la simplicidad de los pasteles de arroz los ha convertido en un refrigerio para quienes comen y hacen dieta por igual. La mayoría de las veces, los fanáticos del pastel crujiente lo comen en lugar de pan o galletas saladas para ayudar a reducir la grasa y las calorías, lo cual tiene sentido si se considera que un solo pastel de arroz puede contener tan solo 35 calorías por pastel y una cantidad minúscula de grasa (a través de Healthline) .
Pero, ¿los pasteles de arroz son saludables y son una opción saludable para los alimentos que reemplazan?
Tortas de arroz y su valor nutricional
Los pasteles de arroz parecen una alternativa saludable a los panes y las galletas saladas, pero ¿lo son realmente? Los pasteles de arroz en realidad pueden disfrazarse como un 'alimento saludable', especialmente cuando comienzas a comparar su valor nutricional con el del pan. Seguro que un pastel de arroz tiene menos calorías, pero también es menos comida en general. Dos pasteles de arroz equivalen a 18 gramos de comida, mientras que dos rebanadas de pan son aproximadamente 56 gramos.
Basándose únicamente en esta información, en una comparación gramo por gramo, las tortas de arroz en realidad tienen más Calorías Los pasteles de arroz tampoco tienen fibra, mientras que el pan tiene alrededor de tres gramos. De hecho, los pasteles de arroz no son más que carbohidratos, lo que significa que una vez que comes un pastel de arroz, se digiere y se convierte rápidamente en azúcar. En el índice glucémico, que clasifica los carbohidratos en los alimentos al examinar cómo elevan los niveles de glucosa en sangre, los pasteles de arroz tienen un sorprendente 82. Compare eso con la caña de azúcar que se ubica en 100 y la imagen comienza a enfocarse (a través de Mi amigo de fitness ). Para reducir ese pico de azúcar, My Fitness Pal sugiere comer su pastel de arroz con un poco de hummus o carne y queso encima.
En pocas palabras: los pasteles de arroz no son necesariamente el alimento más nutritivo, pero si te gusta comerlos, no hay razón para dejar de hacerlo, pero ten en cuenta que no son un 'alimento saludable'.
