Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Rendimiento: 4 porciones Perfil nutricional: Sin lácteos Sin huevo Sin gluten Bajo en carbohidratos Bajo en calorías Sin nueces Sin soya Vegano VegetarianoSaltar a información nutricional Ingredientes
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4 tazas floretes de brócoli (ver consejo)
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2 cucharadas aceite de oliva
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2 clavos de olor ajo, en rodajas finas
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¼ cucharilla pimienta roja molida
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1 cucharilla cáscara de limón finamente rallada
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2 cucharaditas jugo de limon
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⅛ cucharilla fine sea salt
sin comida en las recetas de la casa
Direcciones
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Calienta una plancha o una sartén pesada a fuego medio-alto. Agrega el brócoli; cocine unos 10 minutos o hasta que se formen ampollas por todos lados, volteando ocasionalmente. Transfiera a un tazón mediano.
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Mientras tanto, en una sartén pequeña caliente el aceite a fuego medio. Agrega el ajo y el pimiento rojo triturado; cocine unos 5 minutos o hasta que el ajo esté dorado, revolviendo con frecuencia.
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Vierta la mezcla de aceite sobre el brócoli y revuelva para cubrir. Dejar reposar 10 minutos. Agregue la cáscara de limón, el jugo de limón y la sal.
Consejos
Consejo: asegúrese de que el brócoli esté completamente seco antes de cocinarlo para evitar que se forme vapor en la sartén.
