Las zanahorias son una verdura bastante versátil, deliciosa ya sea que se consuman crudas o cocidas. Incluso se pueden usar como disuasivo cuando intentas ignorar ese antojo extremo de chocolate; simplemente sáltate el armario y dirígete al refrigerador por un puñado de zanahorias pequeñas. Cuando se cocinan, las zanahorias son una gran adición a recetas abundantes como sopas, guisos y más. Las posibilidades son infinitas.
Pero no importa cómo las use, las zanahorias flojas que han perdido su crujido son las peores, y almacenar las zanahorias correctamente es clave para mantenerlos frescos y crujientes. Aunque las zanahorias tienen un largo duracion , hay ciertos pasos que puede tomar para sacar el máximo partido a su tubérculo de naranja favorito.
¿Cuáles son las mejores formas de almacenar zanahorias?
a diferencia de uvas , las zanahorias no le temen a un poco de agua. De echo, La cocina dice que colocar las zanahorias en un recipiente con agua antes de colocarlas en el refrigerador ayudará a mantenerlas frescas. Estamos hablando de semanas más crujientes aquí, no solo de días. Cuando el agua se vuelva turbia, simplemente tírela y vuelva a llenar el recipiente. Esto se aplica tanto a las zanahorias pequeñas como a los paquetes de zanahorias.
Red de bricolaje ofrece una alternativa ligeramente diferente. En lugar de llenar un recipiente con agua, sugieren envolver las zanahorias en toallas de papel húmedas antes de colocarlas en el refrigerador. Este método mantendrá las zanahorias frescas hasta por un mes. Si necesita más tiempo, también puede usar el congelador. Solo debes asegurarte de blanquear las zanahorias primero. Una vez que los haya dejado secar al aire y enfriar, tírelos en una bolsa resellable o sellada al vacío y tírelos en el congelador hasta que los necesite.
¿Qué haces con las zanahorias verdes?
Si traes a casa zanahorias con los greens aún adheridos, hay un paso adicional que deberá realizar antes de colocarlos en el agua. Los tallos verdes absorberán la humedad de las zanahorias, revirtiendo todo el trabajo duro que ha realizado para mantenerlas frescas. Por lo tanto, asegúrese de cortarlos primero. Parece que se están desperdiciando un montón de bonitas hojas verdes, pero no te preocupes, hay muchos más lugares donde puedes tirar esas hojas verdes además de la basura. Puede echarlos en ensaladas o usarlos en lugar de hierbas frescas.
