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Tina Turner, la 'Reina del Rock 'n' Roll', murió a los 83 años. Tras la muerte de la estrella internacional, cuya carrera abarcó casi cinco décadas, los fanáticos celebran las resonantes contribuciones de Turner a la música rock, el arte, los vestidos de lentejuelas y los pasteles de zanahoria.
Más que una simple estrella de rock con una presencia eléctrica en el escenario, Turner también fue un defensor de los alimentos saludables y energizantes. En una entrevista de 2009 con Espejo , Turner reveló que su gira de despedida de mediados de la década de 2000 estuvo impulsada por la comida tailandesa, los ligeros bocados italianos y mucha fruta, una de las cuales sirvió como ingrediente secreto en su pastel de zanahoria . Aunque un pastel a base de vegetales podría no ser la primera opción de postre de todos, Turner, una innovadora tanto en el escenario como en la cocina, endulzó el suyo con piña para darle un toque sabroso y confitado, según Comidas retro para tiempos modernos .
El pastel de zanahoria tropical de Tina Turner se publicitó originalmente en 'Cool Cooking: Recipes of Your Favourite Rock Stars' de Roberta Ashley junto con recetas de otras leyendas como John Lennon, Aretha Franklin y The Who. Y aunque suene extraño combinar piña con zanahorias, ya sabes lo que dicen: los opuestos se atraen.
Si no eres fanático del pastel de zanahoria, esta iteración de la receta clásica con infusión de frutas tropicales podría hacerte cambiar de opinión.
Cómo hornear el pastel de zanahoria de Tina Turner
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Inspirada en la receta de su madre, la receta de Turner requiere una barra de margarina, 1 taza y media de azúcar morena , 3 huevos, 2 tazas y media de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 taza de nueces picadas, 2 tazas de zanahoria rallada, 2 cucharaditas de vainilla, media taza de canela, una tercera taza de grosellas, y 1 lata de piña triturada y escurrida. Después de combinar los ingredientes en un plato, hornee a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos para servir a 12 de sus amigos amantes de Turner.
El sabor agrio de la piña ayuda a compensar el sabor terroso de las zanahorias sin comprometer la bravuconería y la bravuconería clásicas del pastel de zanahoria, mientras que la canela y el azúcar moreno agregan un toque dulce y picante que ayuda a resaltar los sabores de esta eterna receta de Turner. Retro Foods for Modern Times sugiere agregar una pizca de ron para un sabor aún más playero. Y por supuesto, no olvides coronar tu pastel de piña y zanahoria con un pecaminoso Crema de queso glaseado .
Enciende tu pista favorita de Turner y precalienta el horno para este pastel de zanahoria aprobado por Rock 'n' Roll.
