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A pesar de la prevalencia del arte latte entre los baristas talentosos, probar esta habilidad puede resultar intimidante. Y eso es por una buena razón: si con frecuencia pides tu taza de café a un aficionado al latte-art, tu barista probablemente desearía que lo supieras Qué difícil es crear este arte. Aun así, cuando intentas dominar cualquier habilidad nueva, tienes que empezar por algún lado, y aprender los conceptos básicos del arte latte puede ser más sencillo de lo que crees. La técnica del delfín puede ser la primera incursión de cualquiera en la creación de arte latte.
El arte latte se elabora vertiendo la leche espumosa encima de un café con leche en patrones específicos. Si has visto el latte art antes, probablemente estés familiarizado con lo que se llama tulipán, ya que es uno de los diseños de latte art más comunes. Se parece un poco a una flor con un corazón en la parte superior o a los pétalos de un tulipán. Perfeccionar un tulipán es un excelente lugar para comenzar tu aventura con el latte art, y el delfín es una manera fácil de asegurarte de aplicar el patrón correcto para hacer crecer un hermoso tulipán con latte art.
Cómo dominar la técnica del delfín
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El creador de TikTok @goldenbrown.coffee acuñó el término 'delfín' en su vídeo sobre cómo hacer un arte latte perfecto. Llaman al truco 'delfín' porque, según sus palabras, 'tu jarra de leche parece un delfín'. Echa otro vistazo al pico por el que viertes la leche: realmente parece la nariz de un delfín.
Para crear arte latte utilizando la técnica del delfín, vierte la leche espumosa en una taza de espresso hasta que la taza esté aproximadamente ⅔ llena. Luego, asegúrate de que el pico de la jarra esté cerca de la superficie de la bebida y apunta al centro de la taza. Vierta para crear la base de su tulipán. Levanta el pico y vierte otra capa directamente en la base del tulipán. Mientras viertes, empuja la jarra un poco hacia adelante, lo que hará que las capas del tulipán se moldeen entre sí, creando ese patrón circular. Continúe haciendo delfines hasta que tenga el diseño deseado.
Degustar un hermoso café con leche es tan fácil como eso. Hay muchas opciones elegantes y creativas. recetas de café que puedes aprender tú mismo , pero el primer paso para lograr un café con leche estilo café en casa es aprender una presentación perfecta. ¡Es hora de empezar a practicar tu delfín!
