Ingredientes
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4 grande cebollas dulces (2 1/4 libras), peladas y cortadas en rodajas de 1 pulgada
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2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada mantequilla derretida
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1 cucharada salvia o tomillo fresco picado
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1 cucharilla sal
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½ cucharilla Pimienta molida
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½ taza caldo de verduras o pollo bajo en sodio
Direcciones
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Coloque la rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente a 450°F.
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Mezcle la cebolla, el aceite, la mantequilla, la salvia (o tomillo), la sal y la pimienta en un tazón grande. Extiéndalo en un molde para hornear de metal de 9 por 13 pulgadas (no use vidrio ni cerámica, ya que podrían romperse). Ase, volteando una vez, hasta que se dore por ambos lados, de 30 a 35 minutos en total.
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Voltee las cebollas nuevamente y agregue con cuidado el caldo a la sartén. Continúe asando hasta que el caldo se reduzca y las cebollas estén muy suaves, de 15 a 20 minutos más.
jacob zorro
