Bryan Bedder/Getty Images acebo acertijo
Probablemente no sea una sorpresa que Raquel Rayo , una célebre chef conocida por sus comidas rápidas y convenientes, autora de más de dos docenas de libros de cocina y presentadora de múltiples programas de cocina, quiere que aprendas a cocinar. De eso se trata todo su negocio y su marca: llevar a la gente a la cocina y mostrarles que cocinar no tiene por qué ser intimidante o difícil. Sin embargo, para Ray, enseñar a la gente a cocinar es un poco más personal que un simple negocio.
en un entrevista exclusiva con SN, Rachael Ray nos contó cómo su abuelo la inspiró a aprender habilidades culinarias cruciales, así como la satisfacción personal que uno puede encontrar en la cocina. Ella dijo: 'La forma en que mi abuelo me crió, le corresponde a todos, sin importar la edad que tenga o lo que haga para ganarse la vida, aprender algunas habilidades muy básicas e inteligentes en la cocina y, en última instancia, ser capaz de romper un pollo o hacer un caldo, picar sus propias verduras, blanquear cosas, congelar cosas. Es una forma mucho más económica de vivir a largo plazo, saber cómo procesar su propia comida'.
Agregó: 'Cuando haces tu propia comida, puedes tener un sentido de ti mismo. Ya sea que salga bien o no tan bien, te reirás y siempre significa más que si pides comida para llevar. . .. Es una habilidad básica en la vida poder proveerse de alimentos por sí mismo. Cuanto más aprenda acerca de los alimentos, más podrá vivir con cualquier presupuesto, y más seguro se sentirá y más feliz será'. lo seré. Realmente lo creo'.
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Chef casero
Aunque Rachael Ray cree que cocinar es una habilidad básica que puede beneficiar tanto a su bolsillo como a su sentido de identidad, también entiende que cocinar no siempre resulta fácil. Ella dijo: 'Para las personas a las que no les gusta cocinar en absoluto, y conozco a muchos de ellos, lo cual es extraño, porque algunos de ellos son buenos amigos y yo digo: 'Guau, no te entendí en todos estos años; todavía lo odias', es desalentador. Para otras personas, sienten que no tienen tiempo, sin importar cuántas veces intente convencerlos de lo contrario. Incluso para las personas con el nido vacío que tenían familias numerosas, no saben cómo reducir la escala a dos personas o una persona. No saben cómo cocinar menos o cambiar su estilo'.
Esta comprensión, en parte, inspiró a Ray a asociarse con Home Chef para ofrecer una serie de kits de comida que incluyen las recetas de Ray y todos los ingredientes necesarios en porciones. Los kits de comidas, que se pueden pedir en línea o encontrar en las tiendas Kroger, también reducen el desperdicio de alimentos al proporcionar solo las cantidades de ingredientes necesarias para cada receta, para la cantidad de personas a las que atiendes, y podrían convertir a algunas personas indecisas en sus hogares. cocineros en amantes de la comida de toda la vida.
'[Los kits de comida] son una herramienta muy útil para un montón de gente, y puede entusiasmarlos lo suficiente como para interesarse más o hacerse cargo de su vida cotidiana', dijo Ray. 'Es divertido cocinar. Es divertido estar en la cocina. Cualquier cosa que te entusiasme o te haga más fácil, estoy totalmente de acuerdo. Anímate'.
Las comidas Rachael Ray de Home Chef están disponibles para ordenar en línea en homechef.com/rachael o para recoger en más de 1,300 tiendas de la familia Kroger, desde ahora hasta mediados de marzo.
