Mira cómo hacer macarrones con queso.
Mi marido trabaja hasta tarde dos noches a la semana, lo que nos deja a nuestro hijo de año y medio y a mí cenando juntos. Suena como una dulce cita entre mamá y bebé, ¿verdad? A menudo lo es, especialmente en las noches en las que la cena es súper simple: cocción mínima, principalmente recalentamiento, una comida tranquila (¡ja!) y mucho juego. Mi solución: comidas que puedo preparar con anticipación, congelar y luego simplemente recalentar. (¡Los huevos y las tostadas son siempre un respaldo!)
25 recetas saludables que puedes preparar y congelarLo que pasa con cocinar con anticipación es que tengo que reservar tiempo para cocinar en algún momento. Pero luego, en las noches locas en las que solo necesitamos comer, tenemos una comida lista para llevar. Esa es una inversión que rinde grandes frutos para mi cordura y satisfacción (¡normalmente también las sobras!).
Mi estrategia de avance:
La semana anterior: Busque recetas que quiero comer la semana siguiente. Hacer una lista de compras.
Utilice la herramienta gratuita de planificación de menús de Tokyolunchstreet para organizarse
El sábado por la mañana: Compre los ingredientes que necesito (sin el niño pequeño).
Sábado y domingo: Prepare dos comidas fáciles que pueda congelar. (Por muy ambicioso que parezca, normalmente elijo al menos uno realmente fácil y/o uno que puedo preparar en mi olla de cocción lenta).
La próxima semana: ¡Descongela y disfruta! (Con un acompañamiento de vegetales, por supuesto. Para ideas súper simples, consulte Cómo cocinar 20 verduras .)
Recetas que puedes preparar con anticipación:
Recetas de cazuela preparadas con antelación
Comidas y guarniciones saludables para preparar con anticipación
Recetas fáciles en olla de cocción lenta y olla de cocción lenta
Aquí hay tres de nuestras comidas congeladas favoritas.
Rico Guiso De Pollo
Sopa de trigo, bayas y lentejas
Macarrones con queso al horno (en la foto)
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