La receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes es más fácil de lo que crees

Aquí hay tres razones por las que esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes es una excelente opción para el postre: es deliciosa, es muy fácil de hacer y sus invitados pensarán que es difícil de hacer.

También está el hecho de que usa solo tres ingredientes, y es posible que tenga ingredientes que usted puede tener a mano, nada menos. Chef y escritor gastronómico Sher Castellano , 'Esta mousse es uno de mis postres favoritos para los invitados debido a su facilidad de preparación. Se puede preparar con anticipación, y creo que a la gente le gustan las porciones individuales de postres, son divertidas y solo para ti '.

Y como se señaló, este es un postre realmente fácil. Castellano dice: 'Esto es realmente infalible', pero gracias a la elegante presentación que puedes crear al servir la mousse, los afortunados a quienes les sirves estarán encantados con tu destreza culinaria. Y aunque, como dice Castellano, 'Es perfecto por sí solo, la mousse es bastante rica', siempre puedes vestirla aún más. Ella sugiere: 'Pequeñas virutas de chocolate en la parte superior con semillas de cacao para crujir, un toque de miel de maple y una pizca de sal.

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Reúna sus ingredientes para esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes

Dejando de lado las muchas opciones que tiene para cubrir y aderezar esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes, desde hojuelas de coco hasta jarabe de chocolate, azúcar en polvo, bastón de caramelo desmenuzado y más, la receta base aquí realmente requiere solo tres cosas: crema batida , chispas de chocolate semidulce y fina sal marina .

Cuando se trata de mousse de chocolate, como ocurre con tantas recetas, se trata de cómo se manejan los ingredientes. Porque con el manejo correcto, esas tres cosas se combinarán en una perfección rica, cremosa y achocolatada.

Caliente la crema y derrita el chocolate para esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes.

Coloque media taza de la crema para batir en una cacerola y caliéntela hasta que esté buena y tibia pero no hirviendo. Mientras calienta la crema, coloque las chispas de chocolate en un tazón para mezclar. Antes de agregar las chispas de chocolate, querrá asegurarse de que estén almacenadas a temperatura ambiente. Una vez que la crema esté lo suficientemente caliente, vierta la crema batida tibia sobre los trozos de chocolate. Deje reposar esta mezcla durante cinco minutos para que el chocolate tenga tiempo de ablandarse.

Agregue la sal, luego bata la crema para esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes

Una vez que haya dejado que el chocolate se ablande y se derrita en la crema caliente durante unos cinco minutos para esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes, agregue la sal y revuelva la mezcla de chocolate y crema con un batidor o cuchara, trabajando hasta que el chocolate y la crema. la mezcla es completamente suave.

Ahora, usando una batidora de pie con su accesorio para batir estándar (o, por supuesto, puede usar una batidora de mano y un tazón para mezclar o una batidora y mucha grasa para los codos), bata la taza restante de crema hasta que comience a formarse firme picos.

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Mezcle el chocolate en esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes

Una vez que la crema haya formado esos picos rígidos, vierta el chocolate mezcla en el tazón de la batidora de pie (o cualquier tazón que esté usando). Ahora, mezcle todo junto a fuego lento hasta que estén bien combinados. Tenga en cuenta que es muy probable que tenga que raspar los lados del tazón a medida que avanza, empujando cualquier cosa que se adhiera a la mezcla, por así decirlo.

Esta mezcla solo debería tomar un minuto más o menos. Una vez que el color sea uniforme y la receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes esté suave, estará listo. ¿Ver? Eso no fue muy difícil.

Enfríe y sirva esta receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes

Distribuya la receta de mousse de chocolate de 3 ingredientes de manera uniforme en tazas de postre (idealmente de vidrio) y refrigérelas durante una hora antes de servir.

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'La mousse se puede preparar con anticipación', dice Castellano, 'pero llévela a temperatura ambiente si la mousse ha estado refrigerada durante más de una hora'. De lo contrario, quedará demasiado espeso, mientras que lo que quieres aquí es esa cremosidad perfecta.

Y si bien puede servir esta mousse tal como está, ahora debe agregar los ingredientes que desee. No tenga miedo de ser creativo aquí: use lo que esté en su refrigerador o en su despensa en ese momento.

• 1 ½ tazas de crema batida, cantidad dividida
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce
• ¼ de cucharadita de sal marina fina

1. Caliente ½ taza de crema batida en una cacerola hasta que esté tibia (no hirviendo).
2. Coloque las chispas de chocolate en un tazón y vierta la crema batida tibia por encima. Deje reposar durante 5 minutos mientras el chocolate se ablanda.
3. Agregue la sal y revuelva el chocolate hasta que el chocolate y la crema estén completamente suaves.
4. En una batidora de pie, bata el resto de la taza de crema en picos firmes.
5. Vierta la mezcla de chocolate y crema en el tazón de la batidora de pie y mezcle a fuego lento hasta que se combinen (es posible que tenga que raspar los lados del tazón a medida que avanza).
6. Repartir en tazas de postre y refrigerar durante una hora antes de servir.

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