Angela Latimer / Puré Ya sea que esté buscando deliciosas ideas para el desayuno, almuerzos rápidos y fáciles o un delicioso acompañamiento para la cena, los huevos son una apuesta bastante segura . Dominar los huevos revueltos, fritos y escalfados puede abrir todo un mundo de delicias deliciosas, pero ¿qué pasa con los huevos duros de la freidora? Escritora gastronómica y creadora de recetas Angela Latimer en Hornea con amor ha desarrollado una manera súper fácil de lograr el huevo perfecto utilizando el cocción más popular de Internet.
Si estás en TikTok y te dedicas a #FoodTok, es probable que te hayas encontrado con el arte de freír al aire ingredientes básicos para crear nuevas versiones de platos. Hay tantos métodos para cocinar un huevo duro, desde la olla instantánea hasta cocinarlos en la estufa. Sin embargo, una freidora podría ayudarlo a hacer los huevos que desea a una temperatura mucho más alta, pero en la fracción del tiempo que requieren otros métodos. Veamos cómo.
Precalienta tu freidora
Angela Latimer / Puré Antes de empezar a cocinar con una nueva herramienta de cocina, siempre es bueno tener una idea de cómo funciona. Las freidoras de aire son realmente útiles si desea cocinar alimentos que de otro modo usarían aceites o grasas, ya que la circulación de aire caliente es lo que cocina los alimentos. Se usan comúnmente para platos como papas fritas, nuggets de pollo y albóndigas fritas.
Antes de poner los huevos en su freidora, debe precalentarlos a 250 grados Fahrenheit. Al precalentar su freidora antes de poner los huevos, los ayudará a cocinar de manera uniforme y se asegurará de que los huevos estén totalmente duros cuando los saque.
Coloque sus huevos en agua tibia.
Angela Latimer / Puré Los huevos duros pueden parecer una receta bastante sencilla. Sin embargo, hay cosas que puede hacer para facilitarle mucho el proceso a la hora de cocinar sus ingredientes.
Sumerge los huevos en un recipiente con agua tibia mientras la freidora se precalienta. Esto no debería llevar mucho tiempo. Esto puede parecer un paso insignificante, sin embargo, si sus huevos acaban de salir del refrigerador, el agua tibia puede ayudar a evitar que se agrieten y asegurar que sus huevos se cocinen de manera más eficiente. El agua solo necesita calentar los huevos, y puedes secarlos una vez que la freidora esté precalentada.
Retire la canasta de la freidora y coloque los huevos en
Angela Latimer / Puré Si bien no siempre es así, muchas freidoras vienen con una canasta desmontable. Esto puede ser útil si sus ingredientes son delicados o sucios. Una vez que su freidora alcance los 250 grados Fahrenehit y sus huevos estén calientes, saque la canasta. Coloque suavemente los huevos en la canasta. Tenga cuidado de no dejar caer los huevos y no quemarse.
Las freidoras funcionan con mayor eficacia cuando el aire caliente puede circular libremente, así que no abarrotes la canasta. Esta receta hace de cuatro a seis huevos duros, pero todas las freidoras de aire son diferentes: si la suya es de menor potencia o es más pequeña, puede considerar hacer menos huevos a la vez.
Cocine de 17 a 18 minutos.
Angela Latimer / Puré Si nunca antes ha frito huevos duros al aire, puede que desee hacer una prueba con uno o dos huevos inicialmente. Todas las freidoras son diferentes, por lo que puede haber ligeras variaciones en el tiempo. Sin embargo, una vez que haya puesto los huevos en la freidora, deberían tardar entre 17 y 18 minutos en hervir.
No abra su freidora en este período a menos que crea que está lista. Esto puede perturbar el flujo de aire y prolongar el tiempo de cocción. 'Mi freidora dura 18 minutos, y mi freidora Instant Pot Vortex Plus de estilo de convección tarda más de 20 minutos', explica la creadora de recetas Angela Latimer.
Si calentó los huevos antes de ponerlos en la freidora, no deberían romperse. Sin embargo, si lo hacen, aún deben cocinarse bien. El tiempo de cocción puede cambiar ligeramente.
Apague la freidora y deje reposar los huevos.
Angela Latimer / Puré Una vez que crea que los huevos están duros, puede apagar la freidora y dejarlos reposar un momento. A medida que la freidora se enfríe, seguirán cocinándose.
Vale la pena señalar que las freidoras de aire son similares a las microondas en que la potencia que tenga dependerá del modelo que posea. Leves discrepancias en el tiempo pueden ser la diferencia entre un huevo totalmente duro y uno ligeramente líquido en el medio.
Luz de cocción explica que hay un truco fácil para comprobar si el huevo está duro o no. Coloque uno sobre una superficie dura y gírelo. Mientras gira, agárralo momentáneamente. Si continúa girando, está crudo. Si se detiene, se hierve.
Transfiera los huevos a un baño de agua fría.
Angela Latimer / Puré Un huevo continuará cocinándose cuando aún esté en un ambiente caluroso. Si bien desea que su huevo esté duro, no quiere que esté duro y demasiado cocido. El abeto come señala que sumergirlos en agua fría después de haber estado en la freidora puede tener varios beneficios. Al rodear los huevos con agua helada, detendrá el proceso de cocción y se asegurará de que no se cocinen demasiado. El agua helada también hará que los huevos se contraigan. Esto alejará los huevos de su cáscara exterior y los hará mucho más fáciles de pelar. Debes dejarlos en el agua helada durante cinco minutos antes de retirarlos y secarlos.
Prepara el resto de tu comida
Cuanto más tiempo dejes reposar los huevos duros, más fácil será pelarlos y prepararlos. Después de sumergir los huevos en agua helada, colóquelos sobre un paño de cocina y déjelos reposar. No hay límite de tiempo para pelar los huevos después de cocinarlos. Todo lo que necesita hacer es averiguar cómo planea comerlos.
Los huevos duros fritos al aire son el complemento perfecto para una ensalada Nicoise. También pueden cubrir el pan plano con salsa picante y queso para un almuerzo sabroso. Los huevos diabólicos son un plato súper retro en el que los huevos duros son el centro de atención. Del mismo modo, los huevos duros son realmente merienda nutritiva si acaba de hacer ejercicio.
Romper y pelar
Angela Latimer / Puré Una vez que su comida esté lista para comer, todo lo que necesita hacer es cascar los huevos y pelarlos. Una de las formas más fáciles de hacer esto es golpear los huevos con una cuchara pequeña o contra la superficie de la cocina. Una vez que los fragmentos comiencen a desprenderse, enróllelo entre sus manos o sobre la superficie sobre un paño de cocina. Si el huevo se ha alejado de la cáscara, entonces debería ser fácil meter el dedo debajo de la cáscara y despegarlo en uno. No importa si la cáscara se desprende en pedazos, solo asegúrese de que no entre en su comida.
mejor en taco bellReceta de huevos duros de Air Fryer lista en menos de 30 minutos Llenar 202 Imprimir Los huevos cocidos en la freidora son una excelente manera de preparar un refrigerio, desayuno o aderezo de ensalada conveniente. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 17 minutos Porciones 4 porciones
Tiempo total: 22 minutos Ingredientes- 4 huevos
- Comience precalentando su freidora a 250 grados Fahrenheit.
- Si sus huevos están recién sacados del refrigerador, colóquelos en un recipiente con agua tibia mientras la freidora se precalienta.
- Saque los huevos del agua y colóquelos en la canasta de la freidora y devuélvala a la freidora.
- Cocine de 17 a 18 minutos. El tiempo de cocción de su freidora puede variar.
- Una vez hecho esto, transfiera los huevos de la freidora a un baño de agua helada.
- Déjalos por 5 minutos.
- Luego agrieta y pela para servir.
