Okra freidora de aire

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okra freidora de aire

Foto de : Jacob Fox

Tiempo activo: 15 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 8 Perfil nutricional: Sin lácteos Apropiado para la diabetes Saludable para el corazón Sin nueces Sin sojaSaltar a información nutricional

Ingredientes

  • ½ taza harina para todo uso

  • ¼ taza harina de maíz

  • 1 cucharilla polvo de ajo

  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos

  • 1 cucharada agua

  • 8 onzas vainas de okra frescas, cortadas por la mitad a lo largo

  • Spray para cocinar

  • ½ cucharilla sal kosher, dividida

  • ½ cucharilla Condimento cajún (opcional)

  • ½ taza mayonesa

  • 2 cucharadas cebollino fresco picado

  • 2 cucharadas salsa de tomate

  • 1 cucharilla salsa inglesa

  • 1 cucharilla salsa picante

Direcciones

  1. Precaliente la freidora a 400 °F durante 5 minutos. Revuelva la harina, la harina de maíz y el ajo en polvo. juntos en un plato poco profundo. Mezcle los huevos y el agua en un plato poco profundo aparte. Sumerja la okra en la mezcla de huevo y luego sumérjala en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.

  2. Coloque la mitad de la okra en una capa uniforme en la canasta de la freidora; cubra la okra generosamente con aceite en aerosol. Cocine hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción y cubriendo nuevamente con aceite en aerosol. Transfiera la okra a un plato y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Repita el procedimiento con el resto de la okra y 1/4 de cucharadita de sal. Espolvorea la okra uniformemente con condimento cajún, si lo deseas.

  3. Mientras tanto, combine la mayonesa, el cebollino, el ketchup, la salsa inglesa y la salsa picante en un tazón pequeño. Sirve la okra con la salsa.

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