Sher Sor/Shutterstock Leyes de Kimberley
El humilde huevo de gallina ha sido durante mucho tiempo un elemento básico en las despensas estadounidenses. Cariñosamente referido como 'el alimento perfecto de la naturaleza' (por rodando fuerte ), tiene mucho a su favor. Noticias médicas de hoy compartió que tienen un alto contenido de proteínas; son una fuente de vitamina A, B-12 y selenio; y beneficia la salud de tus ojos, piel y cerebro. Incluso vienen en un pequeño y elegante estuche sin cáscara.
En los últimos años, la popularidad del huevo ha aumentado drásticamente. ¿Por qué de repente todos están ansiosos por adoptar este alimento para el desayuno? el poste de washington afirmó que el uso de huevos aumentó un 6% en 2016, un momento que coincide con el retroceso del gobierno en los peligros relacionados con el colesterol de comer huevos. Sí, con muchos nutricionistas cambiando a una visión positiva del huevo y llamándolo la 'proteína perfecta , 'los estadounidenses aumentaron su consumo. De hecho, en 2019, el medio proclamó que la nación estaba engullendo más huevos de los que había en casi 50 años, acercándose a un total anual de alrededor de 279 huevos consumidos por estadounidense. Estadista mostró que para 2020, esta cifra había crecido a la friolera de 286,5 per cápita. Son muchos huevos para comer en un año.
Desafortunadamente, mientras los estadounidenses están ocupados agregando más huevos a su dieta, la nación también está lidiando con una escasez masiva de huevos. Y uno de los estados más golpeados es Colorado.
Un virus y una nueva ley han afectado el suministro de huevos
Gorjeo
Si bien gran parte de la nación está lidiando con una influenza aviar muy contagiosa que ha provocado la muerte de una gran cantidad de pollos, Colorado ha recibido un golpe particularmente devastador. Bill Scebbi, el Director Ejecutivo de Colorado Egg Producers compartió con 9Noticias que el estado perdió alrededor del 90% de sus gallinas productoras de huevos. Agregó que es probable que sus rebaños no se restablezcan por completo hasta alrededor de mayo. Además de eso, KKTV explicó que el estado acaba de presentar una nueva ley que comenzó este año que requiere que los productores de huevos proporcionen a sus gallinas un espacio mínimo de un pie cuadrado. El objetivo es tener a todos los pollos completamente fuera de las jaulas para 2025. Scott Scarborough, propietario de City Farm en Montrose, Colorado, explicó a el correo de denver que con pocos granjeros criando pollos en un ambiente libre de jaulas, esto ha exacerbado la escasez. Como resultado, los enfriadores de huevos de algunas tiendas de comestibles están completamente vacíos o tienen muy pocas existencias.
Stacy Poore, copropietaria de Bread and Butter Neighborhood Market en Colorado Springs, le dijo a KKTV que incluso cuando los huevos regresen a los suministros normales, esta ley generará un mayor costo para los agricultores. Esto, a su vez, se transmitirá al consumidor, empujando precios del huevo por las nubes . En otras palabras, no busque un regreso a los viejos tiempos de 'huevos en abundancia' a precios asequibles en el corto plazo.
