Es difícil de creer, pero el Crunchwrap Supreme ha sido un elemento básico de Taco Bell desde que se presentó. en 2005 . En poco tiempo, se convirtió en una leyenda; la combinación de una cáscara blanda con un interior crujiente, fácil de comer para llevar y equilibrada con una mezcla fría y caliente, además, es simplemente deliciosa. Es un invento genial y muy sencillo de hacer. Hay algunos pasos involucrados para hacerlo bien, pero su paciencia se verá recompensada con su propio Crunchwrap Supreme.
Reúna sus ingredientes
Esto es lo que necesita para hacer su propio Crunchwrap perfecto: carne molida, avena, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile en polvo, pimentón ahumado, cacao en polvo, almidón de maíz, queso nacho, crema agria baja en grasa, lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, una concha de burrito y una concha de tostada. La lista completa de ingredientes se encuentra al final de este artículo, junto con una receta paso a paso.
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¿Qué es exactamente esta cosa?
Un Crunchwrap es un artículo con un nombre brillante creado específicamente para el servicio drive-thru. El nombre es bastante genial si se tiene en cuenta que casi lo llamaron ' Origami Tostada , 'lo cual es bastante horrible. Pero Taco Bell quería desarrollar algo para saciar su increíble conducción a través del tráfico, que es más del 70 por ciento de todos los negocios. El Crunchwrap es lo suficientemente resistente como para comer mientras conduce, sin derramarlo sobre usted. ¿Alguna vez trató de comer frijoles pintos desde el asiento del conductor? No es un espectáculo agradable. Por lo tanto, el concepto es simple: lo suficientemente grande como para sostenerlo con una mano y consumirlo, pero lo suficientemente fuerte como para no desmoronarse y terminar en su regazo.
The tostada
El 'crujido' ubicado en Crunchwrap no es solo un nombre inteligente para atraerlo; en realidad, el plato tiene una textura crujiente. Viene en forma de tostada - la palabra se traduce literalmente como tostado - que es exactamente lo que no es. Las tostadas se crean friendo, pero ¿quiénes somos para decirles que lo nombraron mal?
La cáscara blanda
La cáscara exterior es una cáscara de burrito de 12 pulgadas. Están disponibles en todas partes, así que solo elija su marca favorita (o la que está en oferta), y esa es su base externa. Las conchas de Taco Bell son equitativamente robusto, así que no vayas con uno delgado si puedes evitarlo.
La carne
Puede recordar que hacer que la carne de res sepa a Taco Bell no es terriblemente difícil, pero es insistente. Como se creó en el Fiery Doritos Locos Taco , el ingrediente clave es la avena. Llévese a la tienda de comestibles de su localidad y consiga un poco de 'avena vieja', porque esa será la clave para reducir la cantidad de nuestra carne. 88 por ciento de carne de res Usos de Taco Bell. No, no probarás avena, todo lo que probarás son las especias: pimentón, chile en polvo, cebolla en polvo y ajo en polvo. Los únicos otros ingredientes son agua, maicena (para espesarla) y cacao en polvo (para darle un color más oscuro) y, por supuesto, carne molida.
Lechuga
Taco Bell usa lechuga rallada, y si quiere que sea auténtica, compre una bolsa de lechuga rallada. lechuga iceberg . Eso es lo que hacen: la lechuga viene previamente triturada, por lo que todo lo que tienen que hacer es tomar dos dedos y agregarlos al artículo. Es un ahorro de tiempo.
Tomates
En caso de que se pregunte qué tipo de tomates usa Taco Bell, dicen que el uso es extremadamente popular. 'tomates frescos' variedad, lo que no lo reduce exactamente. Taco Bell tuvo una famosa disputa con los cultivadores en Immokalee, Florida, pero prácticamente cualquier tipo de tomate crecerá en Florida. Entonces, ¿qué tipo debe comprar para obtener esto? exactamente ¿correcto? Es solo el que es el más barato. Seamos realistas, no están derrochando tomate reliquia - es solo un bistec, roma o ciruela. Estoy usando ciruela (estaban rebajadas).
Solo corta un tomate, uno debería ser suficiente, pero ten otro en espera por si acaso.
CCrea agria
Si estás pensando para ti mismo, 'ya sabes, me encantaría un Crunchwrap Supreme pero me preocupan esas calorías ocultas en la crema agria', bueno, no vas a creer esto, ¿estás sentado? Taco Bell utiliza crema agria baja en grasa en Crunchwrap. Entonces, en lugar de esas grasas peligrosas, obtienes cosas como maicena y un montón de palabras que los científicos usan para impresionar a sus vecinos. En realidad, algo así como leche desnatada , que es una crema agria ligera y acuosa, con su textura no viscosa, realmente funciona en Crunchwrap.
Salsa de queso nacho
Puedes hacer queso nacho casero. De hecho, hay muchas formas diferentes de hacerlo si eres purista. Son solo 18 pasos, un dolor gigantesco y algo que está garantizado que arruinará al menos una vez. O simplemente puede comprar una lata de queso nacho y abrir esa ventosa, luego siga las instrucciones sobre cómo calentarla. Puedo garantizarles que Taco Bell no está haciendo salsa de queso nacho en todos los restaurantes. Si quieres un auténtico Taco Bell Crunchwrap, toma una lata.
Preparación de carne
No voy a plagiar mi propio trabajo, pero ¿leíste el Fiery Doritos Locos Tacos ¿construir? Bueno, vamos a hacer lo mismo aquí.
Lograr la carne molida de Taco Bell es bastante simple. Sí, realmente necesitas avena. Y sí, de verdad, cacao en polvo. Puede parecer poco convencional, pero te aseguro que sabrá exactamente como la carne de Taco Bell.
Echar todo eso en una sartén y cocinarlo, llevarlo a ebullición y luego reducir a fuego lento, agregar la maicena y dejar que se una. Todo el proceso debería tomar de cuatro a cinco minutos, dependiendo de cómo se cocine la superficie de la estufa.
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Constrúyelo
El orden es la clave, porque eso es lo que aporta el sabor que hace al Crunchwrap ... um, Supremo. Esto puede parecer un poco extraño en la construcción, pero funcionará perfectamente. Primero, tome una cucharada llena de carne (alrededor de 1.5 onzas, más o menos) y colóquela en la tostada. A continuación, coloque con cuidado queso nacho sobre la carne. Luego, tome una cáscara de tortilla de burrito y colóquela sobre las capas de tostada de carne, queso y Dale la vuelta . Así es, la carne y el queso están en la parte inferior del Crunchwrap, con la cáscara que separa lo 'caliente' de lo 'frío'; considérelo como un Sándwich McDLT sin espuma de poliestireno ni con Jason Alexander.
Para crear un lado frío, comenzamos con una capa de crema agria baja en grasa, y luego lechuga rallada y tomates cortados en cubitos por encima. Ahora que tenemos todo eso junto, llegamos a la parte verdaderamente complicada.
El pliegue mágico
El famoso pliegue Crunchwrap puede engañar incluso a un fabricante de aviones de papel experimentado, pero una vez que comprendes la dinámica del pliegue, en realidad tiene mucho sentido. Comience en la parte superior y dóblelo hacia el centro del Crunchwrap. A continuación, tome la esquina superior derecha y dóblela hacia el centro.
Haz lo mismo desde abajo, de modo que casi parezca una capa. Continuaremos trabajando en el sentido de las agujas del reloj y doblaremos el lado derecho hacia el medio tal como lo hicimos desde arriba. Continuando nuestro camino, tome la siguiente esquina y pellizque en el medio como lo hicimos con los dos pliegues superiores. Siga trabajando ese pliegue hasta que haya creado una forma de 'estrella'.
Tostado
Necesitamos brindar por esto, y rápido, porque a Isaac Newton y su estúpida gravedad no le gusta jugar bien con los lados doblados. Comience con el lado doblado primero y tueste eso en una sartén a temperatura media durante unos cuatro minutos, y con cuidado voltéelo para tostar la parte sólida por otros cuatro minutos, o hasta que la tortilla esté dorada.
¿Qué tan cerca estamos?
Créame, esto sabe igual que el real. La clave son las capas; los sabores realmente se mezclan, y todo se mantiene sorprendentemente bien considerando que es solo una cáscara de tortilla en el medio para mayor estabilidad. Sorprendentemente, la crema agria incluso sabe igual que la de Taco Bell, y ese ponche agrio mezclado con el queso picante es lo que le da un sabor tan único.
Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme es el regalo perfecto para la hora del almuerzo Rellenar 202 Imprimir El Crunchwrap Supreme es una leyenda de Taco Bell. No hay razón para pasar la noche en el drive-through; puede hacer uno usted mismo con estas sencillas instrucciones. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Porciones 2 porciones
Tiempo total: 35 minutos Ingredientes- ½ libra de carne molida
- ⅛ taza de avena
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tostadas
- 2 burrito tortillas
- 2 cucharadas de queso nacho
- ⅓ taza de tomates cortados en cubitos
- ⅔ tazas de lechuga rallada
- 2 cucharadas de crema agria baja en grasa
- Combine la carne, la avena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el cacao en polvo, el agua y la maicena en una sartén a fuego medio.
- Deje hervir, reduzca a fuego lento, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Mientras se cocina la carne, caliente el queso nacho según las instrucciones de la lata.
- Cortar los tomates en cubitos y la lechuga en tiras.
- Coloque (aproximadamente 1.5 onzas) de carne molida en una tostada.
- Coloque con cuidado 1 cucharada de queso nacho sobre la carne.
- Coloque una tortilla de burrito encima de la carne / queso / tostada y déle la vuelta.
- Ponga una cucharada de crema agria baja en grasa encima de la tostada.
- Cubra la crema agria con ⅓ de taza de lechuga rallada.
- Cubra la lechuga con la mitad de los tomates cortados en cubitos.
- Dobla la tortilla alrededor de la tostada, comenzando por la parte superior y moviéndote en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la tostada.
- Tostar con el lado doblado hacia abajo en una sartén a fuego medio durante 4 minutos.
- Voltee con cuidado el Crunchwrap y tueste durante 4 minutos más.
- ¡Retirar, comer y disfrutar!
| Calorías por porción | 802 |
| Grasa total | 43,5 g |
| Grasa saturada | 18,8 g |
| Grasas trans | 1,5 g |
| Colesterol | 130,6 magnesio |
| Carbohidratos totales | 69,5 g |
| Fibra dietética | 10,9 g |
| Azúcares totales | 3,1 g |
| Sodio | 1,140.6 magnesio |
| Proteína | 41,0 g |
