Erin Johnson/SN María Scinto
El aderezo ranch en su forma básica tiende a estar entre los condimentos más suaves, pero la cadena de sándwiches Jimmy John's tuvo la idea correcta cuando lanzó este aburrido aderezo con la adición de pimientos ligeramente picantes y avinagrados. Pobre de mí, Kickin' Ranch fue eliminado del menú en 2024, aunque la cadena todavía ofrece jalapeño ranch como sándwich para untar.
Si bien Jimmy John's probablemente desaprobaría que trajeras tu propia salsa para usarla en sus sándwiches para cenar en casa, no hay nada que te impida untarlos con condimentos caseros si los consigues. La desarrolladora de recetas de SN, Erin Johnson, quien dice de la salsa: 'Me encanta esta versión de aderezo ranchero [porque] tiene un gran sabor', ha creado la suya propia. imitador Kickin' Ranch receta. Ella comienza con aderezo ranchero de suero de leche recién hecho, luego lo mejora con pimientos cherry encurtidos molidos, vinagre y todo. La inclusión del líquido del frasco no solo diluye la salsa, sino que también le da un sabor que no encontrarás en el aderezo ranch hecho solo con leche y mayonesa.
Puedes hacer algunos ajustes para simplificar la receta.
Erin Johnson/SN
La versión de Erin Johnson de este antiguo favorito de la comida rápida es bastante compleja en lo que respecta a los aderezos. El rancho está elaborado con una combinación de mayonesa, crema agria, suero de leche y no menos de siete condimentos diferentes. Un semi-atajo implicaría usar un paquete de mezcla de aderezo ranchero y mezclarlo con los complementos apropiados, o simplemente podría hacerlo más fácil y comenzar con aderezo ranchero embotellado, ya que este producto ya tiene todos los saborizantes necesarios además del pimientos.
Incluso los propios pimientos cherry permiten algunas modificaciones. Johnson los compra enteros y los muele en un procesador de alimentos, pero si comienza con salsa de pimiento picante o hoagie, también puede omitir este paso. Johnson también señala que puede agregar condimentos adicionales si lo desea. Como ella nos dice, 'si pruebas el rancho y quieres más picante, agrega cayena'. También puedes añadir pimienta negra, ajo o cualquier otra especia si lo deseas. A Jimmy John's no le importará; después de todo, es el que le dio a Kickin' Ranch su liberación para 'buscar otras oportunidades'.
