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'Yo digo que deberían poner más carnes en un palito, ¿sabes? Tienen muchos dulces en los palitos: paletas heladas, fudgesicles, piruletas, pero casi nada de carne'. Si bien eso puede haber sido cierto en 1998 'Hay algo sobre Mary,' hoy en día, los estadounidenses ponen todo en un palo. La comida en un palito es portátil y adorable. Si bien las golosinas antes mencionadas están dirigidas principalmente a los niños, pequeña comida versiones del OG están teniendo un momento provocado por videos en TikTok (por Come culpable ).
Según Larry Fyfe, que ha trabajado en el puesto de comida en la Feria Estatal de Iowa durante 50 años, clavar un palo en la comida aumenta instantáneamente las ventas en un 50 %. Mientras perros de maíz puede ser la primera y más famosa comida en un palito, las ferias, los restaurantes y los cócteles caseros están sirviendo de todo, desde ensalada Caprese en un palito y mantequilla frita en un palito hasta pollo cajún en un palito y mazorcas de maíz a la parrilla en un palo (por Comensal ). Tampa incluso tiene un 'Festival de comida en un palo' dedicado a la tendencia de comida móvil, según ABC Action News en YouTube .
costco 4 de julio
Mientras que los cupcakes se consideraban la versión portátil de una rebanada de pastel para muchos de nosotros mientras crecíamos, Angie Dudley de panadería los encogió y los hizo más lindos, inventar cake pops en 2008 . En comparación con las trufas, los pasteles del tamaño de un bocado con aspecto de piruleta revolucionaron el mundo de la repostería. Sin embargo, chefs como Duff Goldman han rechazado los dulces empalagosos y no tienen miedo de decir por qué.
moho en queso azul
A Duff Goldman no le gustan los cake pops
Imágenes de Ruthblack/Getty
Después de aparecer en 'El show de Martha Stewart' En 2008, los 'cake pops' con aspecto de mini cupcakes de Dudley se pusieron de moda, lo que llevó a varios libros de cocina y a un aparato de cake pops no afiliado a Dudley llamado Babycakes (por CNBC ). Cuando Starbucks los agregó a su creciente menú, inspiró imitar recetas de pasteles de Starbucks .
Cuando se le preguntó cómo se sentía acerca de los cake pops a través de Gorjeo , Duff Goldman, el famoso panadero conocido por sus escandalosas creaciones de pasteles y la serie de Food Network 'Ace of Cakes', no se anduvo con rodeos sobre la tendencia. Respondió: 'Los cake pops son estúpidos. Sácales un pastel de mierda y el glaseado sabe como si ya lo hubieran masticado. Se tarda demasiado en decorarlos correctamente. Y los clientes siempre se quejan de que no cuestan 75 centavos cada uno. Los cake pops pueden obtener el bozack .'
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De acuerdo a panadería , a caja de mezcla para pastel y una lata de glaseado hará tres docenas de cake pops. El pastel se desmorona y se mezcla con glaseado para crear una bola de pastel húmeda que se refrigera antes de sumergirla en chocolate derretido y decorar. Puede hacerlos con restos de pastel de una fiesta, recortados de cúpulas no deseadas o diseños recortados. Mientras que los adorables cake pops de Dudley tardan varias horas en decorarse, los novatos pueden esperar más tiempo, como menciona Goldman.
Starbucks vende cake pops por alrededor de $ 2 por pieza, pero espere pagar más por los elaborados. De acuerdo a Cómo hornear , los cake pops pueden costar hasta por un solo bocado.
