La fiesta de la imagen/Shutterstock Allen Foster
Cuando usted rallar un bloque de queso a mano, el resultado es un producto más fresco que sabe y se derrite mejor que el queso rallado en bolsas. Hacerlo usted mismo también tiene una mejor relación calidad-precio porque obtiene más por su dinero. Pero a veces, es posible que no tengas un trozo de queso en el refrigerador o que necesites queso rallado ahora mismo y optes por queso en bolsas. Si planeas derretirlo, hay un paso adicional que debes realizar. Necesitas enjuagarlo.
Mantener Queso rallado Para evitar que se peguen y se aglomeren en el paquete, los fabricantes agregan celulosa como agente antiaglomerante. Si bien su consumo es seguro (es una fibra que proviene de las plantas), un exceso puede causar malestar intestinal, como gases e hinchazón. Cuando se trata de cocinar, el mismo aditivo que evita que el queso se aglomere evitará que se derrita y adquiera una consistencia suave y uniforme. Para resolver este pequeño dilema, sólo necesitas enjuagar el queso rallado antes de usarlo en una receta.
cómo se hace el café instantáneo
Cómo lavar queso rallado
Juan Monino/Getty Images
La celulosa no se descompone en el agua, por lo que no se deteriora como la suciedad cuando se moja. Sin embargo, un chorro de agua puede alentarlo a moverse, por lo que puedes enjuagar el queso rallado para eliminar la celulosa. Un método sencillo es llenar un colador con la cantidad deseada de queso, luego abrir el agua fría y dejar correr por encima. Es importante utilizar un colador en lugar de un bol para que la celulosa se escurra correctamente.
verdad sobre la cocina del infierno
Si bien este es un proceso simple, por lo que podría pensar que puede enjuagar toda la bolsa de queso rallado de una vez, esa no sería una estrategia inteligente. El exceso de humedad es una de las razones más comunes por las que El moho crece en el queso. . Si solo enjuaga la cantidad que necesita, no correrá el riesgo de almacenar queso húmedo y fomentar el crecimiento de moho.
