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Con la fama a veces viene la fortuna y la comida la celebridad Rachael Ray se ha convertido en una personalidad adinerada de la televisión. . 26 libros de cocina de Ray (por Rachaelray.com ), programas de televisión y proyectos derivados, como una extensa línea de utensilios de cocina y productos de diseño para el hogar, permiten un estilo de vida lujoso que incluye una casa de ensueño italiana . Seguro que no tiene que pensar en '40 dólares al día' en estos días, ya que su patrimonio neto estimado es de unos 100 millones de dólares (por Patrimonio neto de celebridades ). Pero no olvidemos que la superestrella del mundo de la comida tiene una historia de fondo humilde salpicada de trabajo duro.
Ray creció en las montañas Adirondack del estado de Nueva York, donde su madre administraba restaurantes del área y regresaba a casa para cocinar para su familia (por ABC Noticias ). La futura personalidad de la televisión aprendió observando a su madre y trabajando en restaurantes y podría ser la primera en decirle que saltó a la fama de Food Network sin un título de chef y una escuela culinaria. Mientras trabajaba como comprador de alimentos para un mercado gourmet en Albany, Ray presentó clases de 'comidas mediterráneas de 30 minutos' que captaron la atención de los clientes con problemas de tiempo y allanaron el camino para un segmento de cocina regular en el noticiero vespertino de la filial local de CBS (por Red de Alimentos ). Siguió un libro de recetas rápidas y fáciles, y de alguna manera llamó la atención del presentador del programa 'Today', Al Roker. A Food Network le gustó el concepto de '30-Minute Meals' y pronto cortejó al entonces favorito de la televisión local.
El debut de Ray's Food Network presentó una de las recetas de camarones de su madre.
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Fue un momento definido por los recuerdos. Rachael Ray dijo Red de Alimentos , 'Mi primer recuerdo vívido es ver a mi madre en la cocina de un restaurante'. Cuando la gente vio por primera vez a Ray cocinar la red, usó una de las recetas de su madre: camarones rellenos con hojas de salvia fresca. Los camarones se envuelven en panceta y se fríen, luego se terminan con una salsa de mantequilla con limón y vermú. No hay problema, ¿verdad? Equivocado. Ella casi se hundió en llamas (por Espectáculo de rachael ray ).
Ray no era nueva cocinando frente a la cámara, pero decidió probar una receta en la cocina del presentador Emeril Lagasse. Mientras hablaba con directores y productores, su equipo precalentó la sartén que usaría para cocinar su plato. Aparentemente estuvo en el fuego por un tiempo, porque cuando Ray agregó aceite a la sartén, 'llamas de 10 pies se dispararon hasta el techo'. Se podría llamar a eso un comienzo ardiente para un plato y para una carrera duradera en Food Network.
Cuando la famosa autora del libro de cocina rehizo el plato en el 'Show de Rachael Ray', no hubo necesidad de agarrar un extintor de incendios. Ray notó que el plato está hecho con un 'caldo fortificado' usando la cabeza y las cáscaras de los camarones, junto con vino. y caldo comprado en la tienda, para darle más sabor. Después los camarones cocinan Ray añade vermú a la sartén y lo deja evaporar antes de, en palabras de su madre, “brinar la salsa” con mantequilla.
