Cómo comprar un aderezo para ensaladas saludable

Es bueno tener un aderezo casero para ensaladas disponible, pero vamos, la vida se vuelve ajetreada y la conveniencia de los aderezos para ensaladas comprados en las tiendas a veces gana. Pero con el aderezo adecuado, puedes convertir un plato de verduras aburrido en delicioso. Aquí le mostramos cómo elegir un aderezo para ensaladas saludable en el supermercado que no deshaga el trabajo de esas verduras.

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1. Olvídese de los aderezos para ensaladas sin grasa

La promesa de que lo 'sin grasa' es mejor para usted es una ciencia realmente obsoleta. Las investigaciones muestran que su cuerpo necesita algo de grasa para absorber los nutrientes saludables de las verduras. Para empeorar las cosas, los aderezos bajos en grasa a menudo reemplazan el sabor perdido por la grasa con azúcar adicional.

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2. Vigila el azúcar

Puede resultar muy difícil encontrar un aderezo para ensaladas sin azúcar. A veces se necesita un toque dulce para equilibrar el sabor, pero los aderezos embotellados pueden tener demasiado. Encontramos algunos con más de 2 cucharaditas (8 gramos) de azúcar agregada por porción de 2 cucharadas. Eso es como echarle almíbar a la ensalada. Dicho esto, es posible que desees dejar pasar los aderezos etiquetados como 'sin azúcar' si quieres omita los edulcorantes artificiales .

3. Aditivos a evitar

Los apósitos pueden tener una larga lista de aditivos, que van desde espesantes benignos, como goma xantana , hasta colorantes alimentarios cuestionables y aceites hidrogenados francamente poco saludables. Con un poco de búsqueda, puede encontrar aquellos con listas de ingredientes limpias. En caso de duda, los aderezos más limpios suelen ser los que tienen la lista de ingredientes más corta.