McCormick jennifer amos
La popular marca de especias McCormick comparte un pronóstico de sabor anual, que brinda información sobre las tendencias culinarias y cómo evolucionan en todo el mundo. Y lo ha hecho desde el año 2000, según Sitio web de McCormick . los Pronóstico 2021 predijo un énfasis en los alimentos de origen vegetal, experimentando alimentos de otras nacionalidades, experimentando con ingredientes de los océanos y otros cuerpos de agua, y estando en sintonía con nuestras mentes y cuerpos cuando se trata de alimentos. Para 2022, McCormick predijo un mayor énfasis en nuestro uso del tiempo en la cocina y anticipó tendencias alimentarias que reinventan los dulces combinándolos con ingredientes únicos y destacando las historias detrás de la comida con un enfoque en el 'poder de las mujeres' (a través de comunicado de prensa ).
La marca continúa con la tradición anual este año, pero ha agregado algo nuevo. Para 2023, McCormick predice una tendencia al alza en la cocina y las técnicas francesas, según un comunicado de prensa enviado a SN. También espera que los chefs profesionales y los cocineros domésticos usen más grasas, como varios aceites y tipos de mantequilla en su cocina. En tercer lugar, la previsión incluye el uso de ingredientes picantes para crear comidas envolventes que estimulen múltiples sentidos. Además de todo eso, la marca de especias ha anunciado un sabor del año por primera vez. Una mezcla de estilos con influencias asiáticas y francesas, estará disponible para los comensales de Nueva York a través de una colaboración con Smashburger. Esto es lo que necesita saber.
son las pop tarts saludables
McCormick trabajó con diferentes profesionales de la alimentación para crear su nuevo sazón
McCormick
Según el comunicado de prensa compartido con SN, el primer sabor del año de McCormick es el condimento estilo vietnamita x cajún. Presenta una mezcla de pimenton , ajo, cayena, pimienta negra y hierba de limón. La compañía se asoció con Smashburger para servir tots, batidos y alitas a los neoyorquinos preparados con el condimento el 7 de diciembre en el área de Chelsea. McCormick también trabajó con el chef Trong Nguyen de Crawfish and Noodles en Houston y el chef Cesar Zapata de Phuc Yea en Miami, quienes ayudaron a inspirar el condimento. Si bien los chefs Nguyen y Zapata son estados separados, sus estilos de cocina y puntos de vista juntos los convirtieron en una buena opción para esta colaboración.
Por Phuc Sí , el chef Zapata es copropietario de su restaurante en Miami con Aniece Meinhold, quien proviene de una familia con herencia puertorriqueña, vietnamita y alemana, según Miami nuevos tiempos . El chef Zapata fue formado por años de cocinar, comer y aprender sobre comida en Houston y otras partes de Texas. El dijo El observador de Boca Ratón que la gran comunidad vietnamita de Houston lo inspiró a hacer comidas inspiradas en la cocina vietnamita. Phuc Yea se especializa en cocina Viet-Cajun, ofreciendo creaciones como bao de cangrejo de caparazón blando, alitas de pollo caramelizadas y más. Se cree que el chef Nguyen ayudó a inventar la cocina vietnamita. Fue fuertemente influenciado por la cocina vietnamita de su familia, por YouTube . El restaurante Crawfish and Noodles de Nguyen combina mariscos del sur de los Estados Unidos y los sabores del sudeste asiático que encontró mientras crecía.
