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Con el dramático aumento de hogares que usan regularmente freidoras u hornos de convección, saber cómo mantenerlos en perfectas condiciones para que podamos usarlos en los años venideros es una información valiosa. Una de las formas más fáciles de hacer esto es forrar las cacerolas y cubrir los alimentos cuando los calientas para no terminar con un desastre desagradable dentro del horno. Cubrir los alimentos de una manera que mantenga el horno a salvo de daños es una consideración importante.
Un artículo favorito de panaderos y cocineros de todo el mundo es el papel de aluminio, especialmente como revestimiento o cubierta. Lo usamos para todo, desde ollas de cocción lenta hasta hornos de convección y freidoras, pero es importante saber cómo utilizar mejor el producto versátil cuando se utilizan dispositivos de cocina para evitar problemas costosos o complicados.
Un horno de convección cocina soplando aire caliente alrededor de la comida con un ventilador con una ventilación que permite que escape el aire. Si el papel de aluminio bloquea o se acerca demasiado al ventilador o al respiradero, el papel de aluminio podría calentarse tanto que terminará incendiándose. Además, si el papel de aluminio se acerca demasiado a los elementos calefactores superiores o inferiores, el horno de convección puede sobrecalentarse y dejar de funcionar. Para evitar esto, el papel de aluminio debe estar bien colocado alrededor de la bandeja o plato para hornear. Si eso no es posible, deberás ponerle peso para que no vuele hacia los elementos calefactores.
El papel de aluminio también puede dañar los hornos convencionales
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Ahora que ha tomado medidas para asegurar adecuadamente el papel de aluminio en su horno de convección, puede refrescar su memoria sobre otras formas de usarlo correctamente en la cocina. La mayoría de la gente sabe que nunca se debe poner papel de aluminio en el microondas por el riesgo de provocar un incendio o una explosión, pero ¿cuántas veces has visto una hoja de papel de aluminio en el fondo del horno convencional de alguien? ¿Cuántas veces lo has hecho?
Si bien parece inocente, el papel de aluminio refleja el calor, lo que podría provocar que el horno se sobrecaliente. Si bien este calor puede cocinar los alimentos más rápido, también podría hacer que el papel de aluminio se derrita en el horno o altere el elemento calefactor del horno, dañando permanentemente la regulación de la temperatura. Cualquiera de los dos resultados requiere una reparación costosa y que requiere mucho tiempo o la compra de un horno completamente nuevo. Una mejor opción es colocar una bandeja para hornear galletas o papel de aluminio en la rejilla más baja.
Cuando se trata de hornear, asar y asar alimentos, el papel de aluminio puede ser una forma fácil de cocinar sin ensuciar tanto. Ya sea que forres tu sartén con papel de aluminio en la freidora para ayudar a garantizar una cocción uniforme o su uso en lugar de un Rejilla para asar de Acción de Gracias , es uno de los elementos más útiles y económicos de nuestra cocina. Incluso con todas las formas en que es útil, usarlo incorrectamente puede quemar la comida o, peor aún, causar daños permanentes a sus electrodomésticos.
