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Esto es Obsessed: mi columna semanal dedicada a compartir todas las cosas que amo en este momento, desde comida única e ideas de regalos hasta destinos de viaje y productos de belleza, además de algunos consejos y trucos para vivir tu mejor vida.
Creo que mucha gente tiende a complicar demasiado la cocina en casa. Normalmente no soy un fanático de los aparatos de cocina de moda (aunque hacer haciendo el amor Donas de 3 ingredientes en mi freidora ), y no creo que necesites abarrotar tu espacio con herramientas inútiles como deshuesadores de aguacate o cortadores de plátanos. Pero una cosa en la que creo que todo cocinero casero debería derrochar es en un cuchillo realmente bueno. Y recientemente me enteré de que Ina Garten y yo compartimos el mismo cuchillo favorito: el cuchillo de chef clásico de 8 pulgadas de Wüsthof ( Cómpralo: $160, Williams Sonoma ).
01 de 01Cuchillo de chef clásico de 8 pulgadas
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Williams Sonoma
Si bien me doy cuenta de que 160 dólares es mucho para gastar en un cuchillo, uso el mío todos los días, por lo que vale la pena el precio. Es resistente pero liviano y se desliza a través de los alimentos con facilidad (incluso productos notoriamente difíciles de cortar como la calabaza y la piña). Sin mencionar que está hecho de acero con alto contenido de carbono, por lo que resiste las manchas y la corrosión, y es de espiga completa (traducción: tiene un equilibrio, control, precisión y durabilidad increíbles).
Podría ser poético sobre este cuchillo y aparentemente Ina también comparte mis sentimientos. Ella le explicó a la cocina porqué el Cuchillo de chef clásico Wüsthof de 8 pulgadas es su favorito: son bastante caros, pero duran toda la vida. Ella recomienda pedir uno como regalo o comprar solo un cuchillo a la vez (a diferencia de toda la línea de cuchillos Wüsthof, que puede ser costosa).
Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, Ina definitivamente tiene algo que hacer aquí. ¿Y las buenas noticias? Si no quiere gastar $160, Wüsthof ofrece una línea de cuchillos Gourmet, que es un poco menos costosa pero sigue siendo excelente. Su cuchillo de chef gourmet de 8 pulgadas cuesta solo $ 90 —Casi la mitad del precio del Classic, pero aún así obtienes la calidad artesanal de Wüsthof. También vale la pena comprar ofertas navideñas en Williams Sonoma o usar su cupón de descuento del 20% en Cama, baño y más allá para ahorrar aún más dinero (sólo regístrate para recibir sus correos electrónicos para que te envíen uno). ¡Feliz corte!
Jaime Milan es el editor digital de Tokyolunchstreet para todo lo relacionado con noticias y tendencias. Siempre está buscando las últimas y mejores novedades para compartir con los lectores de Tokyolunchstreet. En su tiempo libre, puedes encontrarla experimentando en la cocina, abordando proyectos caseros con su esposo o tomando fotografías de su fotogénico perro esquimal americano, Grits. Síguela en Instagram en @jaimemmilan .
