Imágenes Detry26/Getty Acertijo de acebo
Cuando piensas en los ingredientes que necesitas en tu despensa, la sal es una obviedad. No importa lo que estés cocinando, sólo tienes que tenerlo. Incluso los productos horneados más dulces necesitan un poco de sal. Sin embargo, ¿qué pasaría si pudieras mejorar la forma en que agregas sal a tus comidas favoritas? Introduzca: botellas de spray de sal. Una simple mezcla de agua y sal, las botellas de spray de sal pueden ayudarte a agregar sal de manera más uniforme a un plato. La niebla cubre uniformemente todo lo que esté rociando. En lugar de echar sal sobre la comida y esperar no usar demasiada, tienes más control sobre la cantidad que consumes.
¿Algunos de los mejores lugares para usar una botella de spray de sal? En cortes de carne, como bistec. Muchos cortes son fáciles de sazonar en exceso, ya que se podría suponer que un filete grueso y graso o una costillar de costillas necesitan mucha sal y pimienta para absorber realmente los sabores. Usar un spray de sal sobre el bistec y otras carnes, sin embargo, aporta la cantidad justa de sal, sin exagerar. De manera similar, rocíe la mezcla sobre vegetales cocidos, como vegetales asados, mazorcas de maíz o papas al horno, para un condimento fácil y ligero. El spray de sal también es ideal para ensaladas. , palomitas de maíz, sándwiches y platos similares en los que la sal granulada simplemente no se adhiere tan bien a los demás ingredientes. ¿Buscas un toque único e impresionante la próxima vez que mezcles un lote de margaritas? Olvídate del borde salado y rocía la parte superior de tu bebida con sal.
Hacer tu propia botella de spray de sal en casa
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Si bien puedes comprar botellas de spray de sal en algunas tiendas, son bastante fáciles de hacer en casa, simplemente mezclando sal marina fina con agua caliente filtrada, en la proporción que elijas (por ejemplo, 1 cucharada de sal por taza de agua). Después de que la sal se disuelva y la mezcla se enfríe, colóquela en una botella rociadora específica para alimentos y tendrá un utensilio de cocina para rociar ráfagas de sabor sobre, bueno, cualquier cosa. Pero hay excepciones. En los casos en los que necesites medir la sal cuidadosa y meticulosamente (como al hornear), no querrás rociarla al azar. Del mismo modo, no querrás usar esta mezcla en nada que pueda sufrir la humedad agregada.
Más allá de hacer un simple spray de sal usando solo agua y sal, también puedes hacer variaciones del original incluyendo aceites de calidad alimentaria, como aceites cítricos. Son perfectos para espolvorear ensaladas, mariscos, verduras o ajo. Puedes usar aceites con infusión de cebolla para el bistec o las costillas. Agregue un aceite con infusión de hierbas favorito para obtener sabores adicionales sin tener que recurrir al especiero. Incluso puedes incorporar vinagre para darle ese distintivo sabor a sal y vinagre.
