zoryanchik/Shutterstock Rebeca Cherico
¿Quién tiene tiempo para desayunar, dices? Decimos, si tienes tiempo para prepararte una taza de café, agregar crema y azúcar, y revolver, probablemente tengas suficiente tiempo para prepararte una tortilla fácil para el desayuno. No realmente.
La clave es tomar decisiones inteligentes y agilizar el proceso. En lugar de tu estufa, recurres a tu microondas (el fuego está muy sobrevalorado). Y en lugar de una sartén, estarás trabajando con una taza vieja normal. Así que incluso puedes hacer esto en la oficina si quieres, siempre y cuando no dejes tus platos en el fregadero común.
Otro aspecto hermoso de la tortilla de microondas es que es muy flexible: puede usar huevos regulares o una combinación de sobras de claras de huevo y huevos enteros. Los huevos necesitan algo de espacio adicional para tener en cuenta la expansión, así que opta por una taza que sea un poco más grande de lo que crees que necesitas; una taza de 12 onzas debería funcionar bien.
Calentar en el microondas un poco de magia de taza
Captura de píxeles/Shutterstock
Engrasa la taza, agrega los huevos (y un poco de leche u otro líquido, ayuda al proceso) y revuelve con un tenedor o un batidor. Luego agregue sus condimentos y rellenos: sal y pimienta, jamón, queso, incluso vegetales cortados en cubitos. Solo asegúrese de que los extras estén en trozos pequeños y no abrume los huevos. Incluso puedes experimentar con ingredientes por los que algunos chefs confían, como Adición de huevo al microondas de mayonesa de José Andrés .
Una vez que todo esté combinado, tome su taza y póngala en el microondas durante unos 60 segundos. Juega un poco con los tiempos de cocción; pruebe intervalos de 30 segundos y vea cómo van las cosas la primera vez que lo intenta (incluso puede aprender algunos trucos nuevos para usar tu microondas ). Para la segunda vez habrás cogido el tranquillo; los tiempos de cocción dependerán en parte de la cantidad de complementos que haya incluido. Retire dicha taza, revuélvala y luego agréguela nuevamente al microondas para otra ronda. Deje que se enfríe durante otro minuto y su tortilla esponjosa estará lista para comer. Incluso puedes llevarlo para llevar si tienes prisa.
Nunca tendrás que esperar en la fila para esos mordeduras de huevo al vacío en Starbucks de nuevo. A menos que realmente quieras, eso es.
